Táplálkozási tények a crepes

A crepes a palacsinta francia változata, mely általában vékonyabbságuk miatt sokkal nagyobb átmérőjű, mint a hagyományos palacsinta. Míg a crepes Franciaországból származik, megtalálhatóak a palacsinták a világ minden tájáról éttermekben, és a crepes gyakran tartalmaz gyümölcsöt és egyéb tölteléket a reggelihez, valamint a húsokat és sajtokat, ha ebédnek és vacsorának szolgálják. A terméktáplálkozás éttermenként változhat a receptek közötti különbségek miatt.

A nap videója

Kalória

Mivel nagyon vékonyak, a crepes általában alacsony a kalóriákban. A 10 hüvelyk átmérőjű krepp 90 kalóriát tartalmaz, ami a napi 2 000 ajánlott bevétel mindössze 4,5 százalékát teszi ki. A kreppek kalóriaértékkel alacsonyabbak, mint más reggeli elemek; két rántotta 140 kalóriát, míg egy amerikai stílusú palacsinta, amelynek átmérője mindössze 4 hüvelyk, 94 kalóriát tartalmaz.

Zsír

A csíkok viszonylag alacsony zsírtartalmúak, mivel minden 10 hüvelykes krepp 3 g zsírt tartalmaz. Ebből a zsírból csak 1 g telített zsírból származik. Míg a szervezetnek szüksége van zsírra az optimális egészség érdekében, nem mindenféle zsír nyújt előnyöket. Túl sok telített zsír növelheti a koleszterin szintjét, ami növeli a szívbetegség kockázatát. Az American Heart Association azt javasolja, hogy naponta kevesebb, mint 16 g telített zsírt fogyasztanak az optimális szívegészségért.

Szénhidrátok

A kreppek szénhidrát gazdagak, hiszen minden 10 hüvelykes krepp 13 g szénhidrátot tartalmaz. A szénhidrátok energiájukat biztosítják a szervezetnek, így a magas szénhidráttartalmú ételek fogyasztása előnyös lehet sportesemények előtt. Míg a crepes magas szénhidrátokban van, a palacsinta magasabb ebben a tápanyagban; egy 4 cm átmérőjű palacsinta 18 g szénhidrátot tartalmaz.

Cukor

A csíkok viszonylag alacsony a cukor; minden 10 hüvelykes széles krepp csak 4 g-ot biztosít. Ez az összeg 1 g kevesebb, mint egy 4 hüvelykes széles palacsinta. A túlságosan sok cukor étele vezethet a fogszuvasodáshoz, és elősegítheti az elhízást, mivel a cukor kalória-sűrű, de nem nagyon töltődik. Ahhoz, hogy kielégítse az édes fogat egészségesen, tegye fel a kreppet friss apróra vágott gyümölcsökkel.

Fehérje

A kreppek nem biztosítanak sok fehérjét; egy 10 cm-es átmérőjű krepp mindössze 4 g-ot tartalmaz, ami fele annak, amit egy csésze tej tartalmaz. A fehérje szükséges a test összes szövetének növekedéséhez és javításához. A törmelék fehérjetartalmát görög joghurttel töltsük meg, vagy adjunk hozzá egy kanál tele dióval.

Nátrium

A nápolyi közepesen alacsony nápolyi, mivel mindegyik 210 mg-ot tartalmaz, amely a napi 2, 300 mg-os javasolt bevétel 9% -át teszi ki. Túl sok nátrium növelheti a vérnyomást és a folyadék visszatartását. A feldolgozott húsok hozzáadása a törzsekhez - például szalonna, pulyka szalonna vagy sonka - szintén növeli a só bevitelét.

Koleszterin

A kreppek mérsékelten alacsony koleszterinszint, 40 mg minden 10 cm-es kreppben. Ez az összeg az American Heart Association napi 300 mg javasolt határértékének 13% -át teszi ki; túl sok koleszterin növelheti a szívbetegség kockázatát.