Táplálkozási tények a főtt svájci chard

A svájci cseresznye, a bok choy és a spench mind olyan zöld leveles zöldségek, amelyek hasonló megjelenésűek és hasonló előkészítési módokat igényelnek. Ezek közül a svájci chard az egyetlen, amely gyökérzöldség. Ez egy cukorrépa, de a kertészek nem a gyökerekhez termelik a leveleket. A kemény szárak eltávolításával a svéd cseresznye a spenótra és a bok choy-ra állhat, mint mellékétel, leves hozzáadás vagy saláta zöld. Ezenkívül számos tápanyagot is tartalmaz alacsony kalóriatartalmú csomagolásban.

A nap videója

Fő tápanyagok

A svájci cseresznye normál adagja 1 csésze apróra vágott vagy aprított levél, a kemény szár nélkül. Ez a kiszolgáló 35 kalóriát tartalmaz. Egy csésze svájci chard biztosítja a 3 gramm fehérjét, vagyis a fehérje napi értékének 7 százalékát egy standard, 2 000 kalóriás étrendben. A szénhidrátok svájci cseresznyében összesen 7 gramm adagonként, beleértve a 2 gramm cukrot is. 4 gramm szál esetén ez a kiszolgáló a napi érték 15% -át vagy DV értéket biztosítja. Nincs koleszterin és kevesebb mint. 5 gramm zsírt.

Ásványok

A svájci csíra magas nátriumtartalmú, 313 gramm vagy 13% -a egészséges felnőttnek. Ez egy jó magnéziumforrás, amely 150 milligrammot vagy 38% -ot biztosít a DV-nek. 0, 6 mg mangánt vagy 29% DV-t és 961 mg káliumot tartalmaz, ami a DV 27% -a. A vastartalom 4 milligramm, vagyis a DV 22% -a. Ez a svéd cseresznye 0, 3 milligramm rézből, a DV 14 százalékából áll. A kalciumtartalom 102 milligramm, a DV 10% -a, a foszfortartalom pedig 58 mg, 6%.

Vitaminok

A K-vitamin, amely segíti a foltos vérrögöket, a legelterjedtebb vitamin a svájci chard-ban. 573 mikrogramm, a K-vitamint DV 716% -át tartalmazza. Az 1-csésze-tartalmú A-vitamin tartalma 10, 717 nemzetközi egység, vagyis a DV 214 százaléka. A C-vitamin tartalma 33 milligramm, a DV 32% -a; a 3,3 milligramm E-vitamin 22 százalék; a 0,15 milligramm riboflavin 9%; a. 15 milligramm B-6-vitamin 7 százalék. A 50 milligramm kolin tartalmak a napi szükségleteknek a DV 11 százalékát teszik ki.

Antioxidánsok

A svájci csíra jó antioxidáns forrása. Ígéretes kutatások szerint az antioxidánsok szerepet játszhatnak bizonyos rákos megbetegedések, szívbetegségek és Alzheimer-kór megelőzésében. Az antioxidánsok oxigénmolekulákat biztosítanak a szabad gyököknek, olyan molekuláknak, amelyek megtámadják az egészséges sejteket, hogy olyan elektronhoz jussanak, amire túlélniük kell. Az A, C és E vitamin mellett 19, 276 mikrogramm luteint és 1,6 mikrogramm szelént tartalmaz, mindkettő antioxidáns.