Táplálkozási tények a teljes zsírtartalmú görög joghurtnál
Tartalomjegyzék:
A vastag, krémes görög joghurt elkapja. Ami egy speciális étel volt, ma már a főbb élelmiszergyártók terméke és a szupermarketben kapható. A görög joghurt előállításához a tejet élő bakteriális tenyészetekkel fermentálják, majd folyékony tejsavóvá válnak, ami a sűrű és tinktkóstoló koncentrált készterméket eredményezi. Bár a teljes zsírtartalmú görög joghurt az egészséges tápanyagok gazdag forrása, telített zsírral rendelkezik. Ehelyett zsírmentes vagy csökkent zsírtartalmú görög joghurtot kell fogyasztania.
A nap videója
Telített zsír
A teljes zsírtartalmú görög joghurt telített zsírral nemcsak azért van, mert teljes tejből készült, hanem koncentrálódik akkor is, amikor a folyékony tejsavó lecsapódik a gyártás során. 1-csésze sült, teljes zsírtartalmú görög joghurt a Fage gyártótól 310 kalóriát tartalmaz; 210-ből származik 23 g teljes zsír, amelyből 18 g telített zsír. Ez a napi 2 kg-os kalóriatartalmú napi ajánlott zsírtartalom 90 százalékának felel meg. A telített zsír növeli a koleszterint és megnöveli a szívbetegség kockázatát. Az American Heart Association azt javasolja, hogy korlátozza a telített zsír bevitelét az összes napi kalóriának csupán 7 százalékára.
Kalcium
A görög joghurt elveszíti a kalciumot, amikor a savó lecsapódik, de ez még mindig jó forrás. A Fage teljes zsírtartalmú görög joghurt 1-csésze adagja tartalmazza a kalcium napi értékének 25% -át, ásványi anyagot, amelyre az egészséges csontok és fogak, a véralvadás, az izom összehúzódása és a normális szívritmus szükséges. A 19 és 50 év közötti férfiaknak napi 1 000 mg kalciumot és 1, 200 mg-ot kell alkalmazniuk 71. életévüket követően. A MedlinePlus szerint a nők 19-50 éves kortól 100 mg-ot és 1, 200 mg-ot kell kapniuk 50 éves kortól. az Országos Egészségügyi Intézmények honlapján.
Fehérje
A teljes zsírtartalmú görög joghurt jó fehérjeforrás, amely tápanyagot kell beírnia a napi étrendbe. A szervezetnek szüksége van fehérjére a bőr, a haj, a csontok, az izmok, a sejtek, az enzimek, a szervek és minden más szövet felépítésére, karbantartására és javítására. Egy csésze teljes zsírtartalmú görög görög joghurt tartalmaz 18 g fehérjét, ami a napi érték 36 százaléka egy 2 000 kalóriás étrendnek. Az Orvostudományi Intézet felajánlotta, hogy minden kg-ra vagy 2, 2 fontra kb. 8 g fehérjét kap. testtömeg; ez körülbelül 64 g, ha súlya 160 font.
Probiotikumok
A teljes zsírtartalmú görög joghurt probiotikumokat, élő bakteriális tenyészeteket tartalmaz, amelyek pozitív hatással lehetnek az egészségére. A joghurt probiotikumai erősíthetik az immunrendszert, megóvhatják Önt a gyomor-bélrendszeri fertőzéstől, csökkenthetik az oszteoporózis kockázatát és egyes rákos megbetegedéseket. Ezenkívül a laktóz intolerancia joghurtot is tartalmazhat, mivel a bakteriális kultúrák lebontják a tejcukrot.A probiotikumok továbbra is élőek és aktívak - és továbbra is előnyösek - csak akkor, ha a joghurtot nem hőkezelik. A Nemzeti Joghurt Szövetség tanácsot ad a fogyasztóknak, hogy keressék a "Live & Active Cultures" pecsétet a joghurt csomagolásán.
