Táplálkozás Információ a Pecans

A pekándió (Carya illinoinensis) fája az Egyesült Államok déli részén és Mexikóban található. A pekándió gyümölcse a hosszúkás héj, amely pecán néven ismert. A legtöbb dióhoz hasonlóan a pekándió egy tápláló étel, amely telítetlen zsírokból, rostokból és fehérjékből áll. Magasak az omega-6 zsírsavakban is, amelyek csökkenthetik a szívbetegség kockázatát, valamint az egészséges növényi vegyületekben, amelyek a fitonutriensek.

A napi videó

Tájékoztató információk

A pekándiókat különféle módokon használják az ételekben, és különösen fontosak a snackek és a desszertek. Maguk is táplálékként fogyaszthatók. A pekándiókat hagyományosan Dél-édes desszertekben is használják, és pörkölhetünk, hozzáadott sóval vagy cukorral vagy anélkül, és hozzáadhatunk bármilyen étkezéshez.

Kalória

A pekándió összesen 196 kalóriát tartalmaz. A zsír 171 kalóriát tartalmaz, a szénhidrátok 15 kalóriát tartalmaznak, és a fehérjék biztosítják a fennmaradó 10 kalóriát. A pekándió szolgálja a kalória napi értékének 9,8 százalékát (DV), naponta 2 000 kalóriát fogyaszthat. Ezek a diófélék viszonylag kalóriatartalmúak, és a napi ételeinek tervezésénél figyelembe kell venni a kalóriatartalmukat.

Zsír

A pekándió adagja összesen 20,4 gramm zsírt tartalmaz, ami a zsír 32% -a. Ez összesen 1 8 gramm telített zsírt tartalmaz, amely a telített zsírral szemben a DV 9% -a. Mint minden növényi alapú élelmiszer, a pekándiónak nincs koleszterinszintje. A diófélék fogyasztása, mint pl. A pekándió, segíthet csökkenteni a koszorúér-betegség és más keringési problémák kockázatát, a 2010. júliusi "Tápanyagok" című kiadványban ismertetett áttekintő tanulmány szerint.

Szénhidrátok és fehérje

Összesen 3,9 gramm szénhidrátot tartalmaz, köztük 1,2 gramm komplex szénhidrátot, 2,7 gramm étkezési rostot és 1,1 gramm egyszerű cukrot. Ez biztosítja a teljes szénhidrátra és a diétás szálak DV-jének 11% -át. A pekándió adagja szintén 2,6 gramm fehérjét tartalmaz, ami a fehérje fehérje 5% -a.

Ásványok

A pekándió adagja 116. 2 milligramm kálium, ami a DV káliumhoz viszonyított 3% -a. Az egyenlő mennyiségű pekándió a réz DV-hez képest 17 százalékát, a DV DV-hez 12 százalékát, a magnézium DV 9 százalékát, a cink DV-hez képest 9 százalékát és a foszfor DV-nek 8 százalékát teszi ki gazdag élelmiszerforrás ezeknek a vitaminoknak.