Táplálék a fácánhúsban

A fácán a vadászok kedvelt vadászcsa, mert alacsony repülési sebessége miatt meglehetősen könnyű célpont. Miután a fácánt hazamegyék és főttek, nagyon egészséges fehérjét, valamint jelentős mennyiségű B-vitamint és káliumot biztosítanak. A fácán másik fontos ásványa a vas, és ez a játék madár a rendelkezésre álló legjobb vasat biztosítja. A fácánokat általában pörkölnek, mint a csirkék, és fagyasztva vásárolhatók meg.

A nap videója

Kalória

A 3. 5 oz. csak a nyers fácánhús szolgálatában, a bőrtől eltekintve, 133 kalóriát biztosít. Ha elhagyja a bőrt, akkor a kalóriák akár 180 kalóriát is felhúznak. A fácán kalóriabontása 78 százalékkal 22 százalékra oszlik a fehérje és a zsír között, szénhidrát nélkül.

Zsírtartalom

A metró szerint. ca, a fácán körülbelül a fele a zsírt tartalmaz, azonos méretű marhahús. A bőr nélküli nyers fácán hús 3,64 gramm zsírt tartalmaz, szemben a 9,29 gramm értékkel, ha a bőrt a madáron hagyják. A fácán lényegében egyenlő mennyiségű telített és egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, és a többszörösen telítetlen zsír körülbelül fele. A bőr nélküli fajtában lévő 66 mg koleszterin és a 71 mg koleszterin elég magas ahhoz, hogy figyelembe vegyék a koleszterin-problémákkal küzdő embereket.

Vitaminok

Ez az egyetlen 3. 5 oz. A fácán hús kiszolgálása a főzés előtt gazdag a B-vitaminokban. A bőr nélküli fácán a B12-vitamin ajánlott napi értékének 14% -át, 6,759 mg niacint és a B6-vitamin napi értékének 37% -át biztosítja, 0, 74 mg-ot. Ha a bőrt a madárra hagyja, nyomokat nyom le. A "Prevention Magazine Nutrition Advisor" szerint a fácán az egyik legjobb táplálékforrás a B6-vitamin számára, amely 15 százalékkal többet jelent a vitamin ajánlott napi értékének, mint a pisztráng, libamáj, borjúhús és sárgarépa.

Ásványok

A fácán jó foszfor- és szelénforrás, valamint niacin. A 3. 5 oz. Teljesen főzött fácánból 240 mg foszfort adunk, ami az ásványi ajánlott napi érték 24% -a, ami a kalciummal együttműködve elősegíti a csont erejét, és elősegíti a hatékony anyagcserét. Azok a 3. 5 oz. 20,0 mg szelént, amely az ajánlott napi bevitel közel 30% -a. Annak biztosítása, hogy a szelén teljes napi értéke megnöveli az immunrendszert, valamint antioxidáns tulajdonságai miatt védelmet nyújt a rák ellen.