A szénhidrátok fő tárolása az emberi szervezetben
Tartalomjegyzék:
A szénhidrátok a szervezet preferált energiaforrása. A szénhidrátok fogyasztása energiát biztosít az izmok, az agy és az idegrendszer számára; elősegíti a zsír anyagcseréjét; és biztosítja, hogy az izmok fehérje nem bontja le az energiát. Mivel a szénhidrátok annyira fontosak a szervezet működéséhez, minden felesleges szénhidrátot a májban és az izmokban tárolnak.
A nap videója
A szénhidrátok tárolása
Ha szénhidrátot eszel, akkor a gyomorba apró cukormolekulákra bomlik. Ezeket a molekulákat az emésztőrendszeren keresztül szállítják, majd a májba glükózgá alakítják át, hogy hasznos energiát alkossanak az agy és az izmok számára. Minden olyan glükóz, amelyre nincs szükség azonnal az energia számára, glikogénré alakul és később felhasználható. A szervezet körülbelül 2 000 kalóriaértékű glikogént tárolhat, amelyet fel lehet használni, ha több energiára van szüksége, mint jelenleg a véráramban.
A máj feltöltése
A máj tárolja a szervezet összes tárolóhelyének glikogén koncentrációját. Akár 90-110 gramm glikogént is képes fenntartani, és ez a glikogén elsősorban a vércukorszint és az energiaszint fenntartására szolgál a nap folyamán. A "Journal of Clinical Investigation" 1996-ban közzétett kutatás azt mutatta, hogy az étkezésből származó szénhidrátok körülbelül 19% -át májgikogénként tárolják.
Izomfájdalom
Az Ön izomzata a teljes tömeg 20-35% -át teszi ki, és ezért nagyobb mennyiségű glikogént tárol, mint a máj. Egy egészséges, jól táplált felnőttnek körülbelül 400 gramm izomgikogénje van. Az izmok a másodlagos tárolók, és csak akkor töltődnek fel, amikor a máj elérte a tárolókapacitását. Az izomglikogént hosszú ideig tartó, erőteljes tevékenység során energiára használják.
Fat talált
Az Iowa State University Extension jelentése szerint a máj és az izmok kb. 500 gramm szénhidrátot képesek tárolni glikogénként. Ha a bevitele meghaladja a máj és az izomszövet kitöltéséhez szükséges mennyiséget, akkor a máj a felesleges szénhidrátot glükózgá alakítja és felszabadítja a véráramba. Ezen a ponton a hasnyálmirigyből kibocsátott inzulin jelzi a zsírsejtjeit, hogy vegye fel a felesleges glükózszintet, és tárolja azt későbbi felhasználásra.
