A fehérje-gazdag élelmiszerek jegyzéke diabéteszes

Az egészséges, kiegyensúlyozott cukorbetegség étrendet tartalmaz fehérje. Válasszon egészséges, alacsony zsírtartalmú és kalóriatartalmú ételeket, hogy segítsen szabályozni a testsúlyodat és csökkentse a szívbetegségek kockázatát. A fehérje-gazdag ételeket a tápláló cukorbetegek étrendjébe lehet bevonni, ideértve a fehérjéket mind az állatoktól, mind a növényektől.

Hal és hús

A halak kiváló forrása a sovány fehérje a cukorbetegség diéta. Az American Diabetes Association javasolja, hogy hetente 6 uncia és 9 uncia halat ajánljon. Válasszon olyan halat, amely egészséges omega-3 zsírsavat tartalmaz, például lazacot, pisztrángot vagy heringet. Annak érdekében, hogy a halak cukorbetegek legyenek kedvelve, sütjük vagy grilleljük - elkerüljük a sütést és a sütést. A baromfi esetében válasszon bőr nélküli csirkét vagy pulykát. Ha tetszik a marhahús, válasszon lean vágásokat, mint például a felső bélszín steak, az alsó sütés vagy a steak, a felső körös sült vagy steak, bélszín hegyes oldalsó steak és a szemét körben sült vagy steak.

Dairy

A kalciumban gazdag tejtermékek jó fehérjeforrást biztosítanak. A kalóriák és a telített zsírok csökkentése érdekében válasszon zsírtalanított tejből és egyszerű zsírszegény vagy zsíros joghurtból. Tartson be két tejet vagy tejterméket a mindennapi cukorbeteg étkezési tervében. Egyetlen adag tejet - 1 csésze - vagy egy adag joghurt - háromnegyed csésze - mindegyik körülbelül 8 gramm fehérjét tartalmaz. Az alacsony zsírtartalmú sajt egy másik jó fehérjeforrást jelent a cukorbetegségben.

Növényi fehérje

A babok a növényi alapú fehérjék egyik legjobb forrását biztosítják a cukorbetegségben. Egy fél csésze bab tartalmaz annyi fehérjét, mint 1 uncia hús, de az egészségtelen telített zsír nélkül. A hüvelyesek, például a lencse, a fekete szemű borsó, a borsó és a csicseriborsó, valamint a csicseriborsóból készült ételek, mint a hummus és a falafel, egészséges forrásait tartalmazzák. A cukorbetegségben az egészséges fehérje egyéb növényi forrása a nem cukrozott és sótlan diófélék, a diófélék és a szójaalapú termékek, köztük a tofu, a szójatej, az edamame, a szójaolaj, a tempeh és a húspótló anyagok, például a szójatej csirke.

Megfontolások

A húsfehérje nem tartalmaz szénhidrátokat, és nem emeli meg a vércukorszintjét. De a fehérje sok forrása tartalmaz szénhidrátot és fehérjét, ezért tartsa ezt szem előtt, amikor az ételeket tervezi. A szénhidrátot tartalmazó fehérje például a tej és a tejtermékek, a bab, a hüvelyesek és a diófélék. Fogyasszon étrendenként 45 gramm és 60 gramm összes szénhidrátot. Mindegyik fehérjeforrásnál körülbelül 15 gramm szénhidrátot talál: fél csésze babot, kétharmados csésze sima joghurtot vagy fél csésze lencse. Mindhárom fehérje ételének három unciája szénhidrátot is tartalmaz: 1 százaléka a túró 2-et tartalmaz.3 gramm, forralt zöld szójabab 10 grammot és főtt fekete bab 20 gramm szénhidrátot tartalmaz.