Hogyan készítsünk pizzát előkészített tésztával

Az olcsóbb és egészségesebb, mint a házi készítésű házi készítésű pizza gyors vacsora vagy szórakoztató hétvégi vacsora, amikor előkészített tésztával kezdődik. Az előkészített pizza tészta megtalálható a helyi szupermarketben a dobozos dobozokban vagy a fagyasztott élelmiszerek szekciójában, míg a nagyobb üzletek pékségi részlegei friss pizza tésztát árulnak. Néhány pizzéria is eladja saját friss tésztát. Legfeljebb pizza tésztát készíthet, bármit is kérhet, amíg előkészíti azokat a takarmányokat, amelyek hosszabb sütési időt igényelnek, mint amennyit a tészta süt. A pizza otthoni elkészítése lehetővé teszi, hogy egészségesebb, kiegyensúlyozott, kielégítő ételt hozzon létre.

Napi videó

A tészta használata

1. lépés

Használja a megfelelő sütőberendezést, hogy elérje a kívánt kéreg típusát. Használjon sütő kőt egy vékony ropogós kéreg vagy egy pizza serpenyő számára egy éles, fenekű, rágós kéreg. A mélytálas, Chicago-stílusú pizzához kerek torta tálat használjon.

2. lépés

Készítse elő a serpenyőt úgy, hogy a felületét megszórja kukoricával vagy olajjal kefélve.

3. lépés

Távolítsa el a csomagolásból a hűtött tésztát, és nyomja rá a sütőfelületre. A péksütemény vagy a pizza bolt tészta inkább egy kicsit visszaverődik egy csőből, mint tésztát, és szükség lehet valami további nyújtásra, hogy illeszkedjen a serpenyőbe vagy a kőbe.

A Pizza feltöltése

1. lépés

Nyers húsdarabok, például csirke vagy sovány kolbász készítése. Zöldség, amely szilárd, vagy nagy mennyiségű nedvességet bocsát ki, mint a paprika vagy a hagyma, szintén előnyös az előkészítésben. Könnyedén pörköltetjük őket, hogy megtartsák a rántást és a színt, vagy meghosszabbítsák a sütési időt puha, karamellizált eredmények eléréséhez.

2. lépés

A sajt megrepedése, felnagyítása vagy felaprítása. A mozzarella, a provolone, a Monterey jack és a Gruyere jól olvadnak, és kiegészítik a különböző finomságokat. Ha olyan erős ízű sajtot választ ki, mint a parmezán, a romano, a pecorino vagy a feta, akkor nem kell annyit használni, ami lecsökkenti az edény zsírát és kalóriáit.

3. lépés

Hozza el kedvenc pizza mártását, vagy tegye rá a tésztára, pl. Paradicsomszósz, pesto, tapenádé, pörkölt fokhagyma, vagy egyszerű olivaolaj könnyű kefével.

4. lépés

Az elkevert tésztát egyenletesen megszórjuk a kívánt finomságokkal. Alaposan felhordja a fűszereket, hogy elkerülje a kéreg lefaragását.

A pizza sütése

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 400 fokos fahérajtóra a csésze pizza tésztához vagy 450 ° Fahrenheitig a felolvasztott, sütőipari vagy pizza bolt tésztához.

2. lépés

Helyezze a pizzát a sütő alsó harmadában a ropogósodás és a pirítás érdekében, és 14-16 percig süsse egy 12 hüvelykes pizzához vagy 10-12 percet az egyes 6 hüvelykes pizzákhoz.

3. lépés

Távolítsa el a pizzát a sütőből, ha élei élesek, és a sajt barnásodni kezd és aranybarna színű lesz.

4. lépés

Hagyja, hogy a pizza néhány percig pihenjen, mielőtt búvárkodna a finom szeleteléshez.

Szükséges dolgok

• Hűtött vagy felengedett pizza tészta
• Paradicsomszósz vagy más kenhető tésztafélék
• Aprított vagy reszelt vagy őrölt sajt
• Kedvenc pizza töltöttségek
• Pizza péksütő vagy sütő kő < Tippek

Ha inkább a házi tészta ízét szeretné megkóstolni, nagy tételt készítsen és fagyassza be a felemelés után. Távolítsa el a tésztát a fagyasztóból reggel, hogy vacsorázzon.

• Figyelmeztetések

Kerüld el, hogy a pizzán túl sok tésztát szedjen, mivel túlságosan sok zöldséget eredményez a nedves pizzánál, és túl sok hús vagy sajt termel zsíros, nehéz pizzát.