Hogyan töltsük el a töltött palacsinta feta sajtot és spenótot

A steak, más néven London broil, a tehén alsó részének olcsó, kemény vágása. Ha nagyon vékony és finomra van vágva, az alapja lehet az ízletes, elegáns hústermékek alapjainak. Készítsen spenótot és feta sajtot, majd kövesse néhány lépést, hogy egy darab szelet steak egy ízletes és vizuálisan vonzó marhahús főétel, amely megfelelő a cég.

A nap videója

1. lépés

Állítsa be a brojlercsészét 4 hüvelyk távolságra a hőforrásból. Előmelegítsük a brojlert. Sorozzon egy keretes sütőlapot alumínium fóliával. Gőzölje meg a spenótot, és távolítsa el az összes folyadékot. Óvatosan nyomja össze a párolt spenót egy dupla réteg papírtörülközővel, hogy eltávolítsa a megmaradt folyadékot.

2. lépés

Tegye bele a spenótot, apróra vágott petrezselymet, feta sajtot, kapribogyót, ecetet, pirospaprikát és darált fokhagymát egy tálba, és jól keverje össze. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Keverjük össze röviden össze. Tegye félretéve a spenót keveréket.

3. lépés

Húzza a húst a vágódeszkára egy hosszú oldalával szemben. Húzza le a húst egy hosszú késsel. vágja át a húst a vágólapával párhuzamos kés késével. Vágjuk át a húst a másik hosszú él 1/4 és 1/2 hüvelyk közötti távolságára, hagyva, hogy ne vágjuk. Nyissa fel a húst, mint egy könyvet, a hosszú, kecses hosszú oldalával, mint a könyvkötés középen.

4. lépés

Vágjon két 12 colos konyhaszálat. Húzza őket egyenletesen a vajas steak alatt. A spenót keverékét a hús közepére kell teríteni mindegyik végénél 1 cm-en belül; használja a töltőanyagot. Kezdje el a steaket egy rövid végénél, majd óvatosan lenyomva tömörítse a tölteléket. Teljesen felhúzza a steaket, majd köti össze a zsineget a töltött hús körül. Vágja fel a steak tekercset a két zsinegkötés között. Helyezzen minden egyes darabot, varrja lefelé egy elkészített sütőlapra.

5. lépés

Ecset mindkét darab hengerelt steak olívaolajjal; megszórjuk további sóval és borssal. Hántolja a steaket, amíg egyenletesen barna minden oldalról, és a húsot a csavarás közben szükség szerint fogja meg. Nyírjunk 8-10 percet közepes ritka vagy 10-14 percig közepesre. Távolítsuk el a hőtől, lazán fedjük le a steakot alumínium fóliával, és hagyjuk 10 percig leülni a tálalás előtt. Vágja le mindkét zsinegdarabot, és dobja el őket. Szeletelje a szeleteket 1/2-es szeletekre.

Szükséges dolgok

• Broiler
• Sütés vagy serpenyő
• Alumínium fólia
• 2 csomó friss spenót
• Növényi gőzölő
• Papírtörlő
• Nagyméretű edény
• 1/4 csésze durván aprított friss lapos petrezselymes petrezselyem
• 1/4 csésze összeomlott feta sajt
• 2 evőkanál. kapribogyó, leöblítés és öblítés
• 2 tbsp.balzsamecet
• 1/4 ts.
• 1 fokhagymás szegfűszeg, darált
• Durva só
• Frissen őrölt bors
• 1 lb. szelet steak
• Vágólap
• Hosszú éles kések
• Konyhai zsineg
• Olló
• 2 tk. olívaolaj
• Olaj kefe
• Fogók

Tippek

• Ez az edény is süthető. A brojler és a fóliával bevont sütőlap használata helyett használjon zsírozott 13-9 hüvelykes sütőedényt. Fedjük le szorosan a fóliával és 350 ° C-on sütjük egy órán keresztül. Távolítsa el a fóliát, és további 30-45 percig süssük. Vegye ki a sütőből, és hagyja pihenni 10-15 percig; szelet 1/2-es darabokra és szolgálja.