Hogyan lehet a nyers rák jól illik

A rákos nyersanyag vásárlása kiváló ízlést és textúrát biztosít a fagyasztott és felolvasztott rák fölött. Akár vásárolja meg a nyers rákját egy elismert kereskedőtől, vagy vásároljon élő rákot, és magának szedje le a húsokat, a nyers rákhús gyorsan elpusztul. Fontos, hogy ellenőrizze a nyers rákhúst, hogy megbizonyosodjon arról, hogy alkalmas az evésre, mielőtt hozzáadná az edényhez. Ellenőrzésével gondoskodhat arról, hogy a rákos vacsora minden vendég számára ízletes és biztonságos élmény legyen.

A nap videója

1. lépés

->

Vedd fel a rákot és szagolj rá. A nyers rák, amely friss, nem szagol, vagy enyhén édes szaga lesz. Bármi, ami savanyú, erős, halk vagy rancidos illatú, azt jelentheti, hogy a rák megromlott, és nem szabad elfogyasztani.

2. lépés

->

Ellenőrizze a nyers rákhús színét. A nyers rákos húsnak tiszta fehér húsának kell lennie, amelynek fényes vörös héja van, ahol a hús találkozik a héjjal. A színeknek világosnak és tisztanak kell lenniük. A barna szín vagy a fehér hús vagy a vörös héja azt mondja, hogy a rákhús túl sok időt töltött el a héttől, és levegőnek volt kitéve.

3. lépés

->

Érintse meg a rákot, hogy lássa, milyen érzés. A friss nyers rákhús nedvességet érz az érintésre, de nem nyálkás. Dörzsölje ujjait, és nézze meg, hogy képes-e érzékelni a nyálkahártyát a rákon. A száraz rák is azt jelzi, hogy a nyers rákhús nem megfelelően tárolódott, és rosszul ment.

4. lépés

->

Vedd fel a rákokat, hogy pontosan tudja, mennyire frissek, javasolja az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala. Miután megvásárolták és betakarították, a nyers rákok találkozása általában jó 2-3 napig. A lehető legrövidebb időn belül fogyasztani, hogy biztos legyen benne, hogy friss és biztonságos.

5. lépés

->

Ellenőrizze, hogy a rákhúst tárolták-e. A betakarított nyers rákhúsot mindig jeges ágyon kell tárolni, fedetlenül, mondja a Maryland Seafood cég. A tartályban vagy jég nélkül tárolt rák valószínűleg elkényeztetett és nem biztonságos a fogyasztásra.