Homecooked étkezés Vs. Gyorsételes ételek

A házi ételek általában egészségesebbek, mint a gyorsételek. Ennek az az oka, hogy a gyorsételes ételek általában magas kalóriatartalmúakat, telített zsírt, cukrot és sót tartalmaznak, a 2007-es cikk szerint a New York Times Health Guide-ban, amely az American Accreditation HealthCare Bizottság által akkreditált orvosi referencia. A gyorsétterem fogyasztásával járó egészségügyi kockázatok ellenére az emberek továbbra is eszik, mert sok embernek nincs ideje otthoni étel kiválasztására és elkészítésére. Azonban a gyorsételnek nem szabad olyan egészségtelen, mint hírneve.

A nap videója

Előételek és hátrányok a házias ételeket

Az egyik előnyös előnye a házias ételek gyorsétel felett olcsóbbak a MayoClinic. com magyarázza. Azonban, mivel otthoni főzésre fűszerezésre, fűszerezésre, gázra és villamos energiára fordítod, a költségkülönbség valószínűleg nem olyan nagy, mint sokan hisznek. Ezenkívül a homecooked ételek általában több időt igényelnek a felkészüléshez, és megkövetelik, hogy főzze tudását. Másrészt a házi ételek íze általában jobb, mert friss összetevőket választhat. Ön is képes biztosítani, hogy a hozzávalók, amelyek bejutnak az Ön ételeihez, tiszták és szennyeződésektől mentesek.

Az elhízás, a cukorbetegség és a gyorsétkeztetés

A "The New York Times Health Guide" című 2007-es cikk szerint növelheti az olyan egészségügyi problémák kockázatát, mint például az elhízás, ha gyorsétterem ételeket fogyaszt. " Ennek az az oka, hogy nem tudja ellenőrizni azokat a feltételeket, amelyek akkor fordulnak elő, amikor a gyorsételes ételeket ugyanúgy főzzük, mint akkor, amikor otthon otthon főzünk. A "Lancet" 2005-ös számában közzétett tanulmány a gyors élelmiszerfogyasztás súlyra és az inzulinrezisztenciára gyakorolt ​​hatását elemezte. A tanulmány több mint 3 000 résztvevőt érintett 15 év alatt. Rájött, hogy azok a résztvevők, akik hetente több mint hetente kétszer gyorsétteremeket fogyasztottak, körülbelül 4, 5 kg-ot nyertek és kétszer jobban ellenálltak az inzulinhoz. Az eredmények támasztják alá azt a kijelentést, hogy a gyorsétterem fogyasztása növeli az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Egy másik, a 2004-es "Pediatrics" kiadványban megjelent tanulmány hasonló következtetéseket von le a gyors élelmiszer-fogyasztás gyermekekre gyakorolt ​​hatásáról. Azonban további kutatásra van szükség ezen állítás további validálásához.

Szolgálati méret és teljes táplálkozási érték

A házias ételek eltérnek a gyors ételektől a kiszolgálási méret és a táplálkozási érték tekintetében. Egy tipikus gyorséttermek burgonya kombinált földi marhahús, kenyér és fűszerek, amely végül körülbelül 71 cal / oz egy szendvics, amely körülbelül 3. 5 oz, MayoClinic. com megjegyzi. Lehetőség van arra, hogy házi készítésű hamburgereket egészségesebbé tegyünk a sovány marhahús és a búzakenyér, valamint az egészséges ízesítők használatával.Ha gondosan választja az összetevőket, akkor elkészítheti a házi készítésű hamburgert, amely mindössze 67 kg / oz-t tartalmaz egy 4,5 oz-os szendvicshez.

Egészséges táplálkozás

Akár otthon vagy gyorsétteremről van szó, fontos, ha lehetséges, hogy egészséges ételeket válasszon. Kerülje el a transzzsírokat és a feldolgozott élelmiszereket, mert ezek negatív hatással lesznek az Ön egészségére, HelpGuide. org magyarázza. Válasszon egészséges zsírokat, például olívaolajat és halolajat. Ahelyett, hogy gyümölcsös pite-t vagy konzerv gyümölcsöt eszik, inkább színesebb gyümölcsöt és friss zöldséget fogyaszt. Adjon bele halat és baromfit is az étrendedbe.