Magas fehérje élelmiszer útmutató piramis
Tartalomjegyzék:
- Az elmélet a piramis mögött
- Az Atkins-piramis azon az elméleten alapul, hogy az emberi testzsírt az olyan ételek okozzák, amelyek növelik a szervezet vércukorszintjét. "A zsír gyakorlatilag nem okoz a vércukorszint és a fehérje nagyon alacsony felemelkedése "- mondja Dr. Atkins New Diet Revolution. A szénhidrátok növelik a vércukorszintet és a testzsírt, írta Atkins. Az Atkins-féle piramis 2004-ben bemutatott "Atkins Diabetes Revolution" -nak köszönhetően sok fehérje-gazdag ételek és kevés szénhidrát-gazdag ételeket fogyaszt.
- Az Atkins öt részből álló piramisának legnagyobb része, az alsó rész, olyan ételeket jelent, amelyeket a legjobban meg kell enni. Javasolja "olyan fehérjéket, mint a baromfi, hal, marhahús, sertéshús és szója termékek". Az Atkins azt állítja, hogy a fehérjéből származó kalória a diétánk kalóriáinak 25% -30% -a. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, a legelterjedtebb élelmiszer-piramis alkotója azt ajánlja, hogy a fehérje a táplálék 18 százalékát képezi.
- Atkins azt írta, hogy a fehérje a piramis legnagyobb része, mert több okból is segít szabályozni a testsúlyát, mint a szénhidrátok. Az Atkins szerint a fehérje jobban teljesíti a szénhidrátot, gyorsabban égeti meg a kalóriát, kevésbé zsírozza meg a zsírt, mert kisebb az inzulinra gyakorolt hatása, és nagyobb hatást gyakorol a zsír felszabadulására, mivel fokozza a glukagonszintet.
- Az Atkins magas fehérjetartalmú élelmiszer-piramisának a második legnagyobb szakasza a zöldségek számára fenntartott. A piramis azt tanácsolja, hogy olyan zöldségeket fogyasszon, amelyek alacsony szénhidrátot tartalmaznak, és olyan tápanyagokkal táplálkoznak, mint a béta-karotin, a likopin és a lutein. Ezek a zöldségek általában magas fehérjetartalmú élelmiszerek. A piramis kifejezetten azt ajánlja, hogy több saláta zöldséget, brokkolt, karfiolt, spárgát és spenót iszol. Az Atkins fokhagymát, keletet, hagymát és paprikát is ajánl.
- Az Atkins nagy fehérje piramisának harmadik legnagyobb része "gyümölcsöt, például áfonyát, málnát, körtét és avokádót" fogyaszt. Ezek a gyümölcsök nagyon alacsonyak szénhidrátokban és magas tápanyagokban. Az ötszakaszos piramis második legkisebb része étkezési diót, hüvelyeseket, sajtot, egyéb tejtermékeket és olajokat igényel. Még ebben a szakaszban az Atkins a magas fehérjetartalmú élelmiszereket támogatja, beleértve a mandulát, mogyorót, mogyorót és diót.
- A szemek az Atkins-piramis legkisebb részét képviselik. Az USDA piramis viszont azt mutatja, hogy a gabonák az ételek, amelyeket leginkább meg kell fogyasztani. A zöldségek képviselik az USDA piramis második legnagyobb részét, amelyet gyümölcsök, tejtermékek, húsok, babok és olajok követnek. A húsok és a bab nagy fehérjetartalma miatt az USDA piramis alacsony fehérje piramis. Atkins írta, hogy az USDA-piramis "közvetlenül hozzájárult az elhízás és a cukorbetegség kettős járványaihoz, amelyekkel most szembenézünk ebben az országban".
A legtöbb élelmiszer-irányító piramis hangsúlyozza a szénhidrátok táplálkozását, de az Egyesült Államokban az elhízás növekvő szintje arra ösztönözte a diétás szakembereket, hogy feltárják, hogy szükséges-e új piramisokat kifejleszteni. 2004-ben a legjobban eladott szerző, Dr. Robert Atkins bemutatta az Atkins-i piramist. A táplálkozási szakemberek számára a szokásos élelmiszerszínű piramis lett, akik úgy vélik, hogy több fehérjét és kevesebb szénhidrátot kell fogyasztania.
Az elmélet a piramis mögött
Az Atkins-piramis azon az elméleten alapul, hogy az emberi testzsírt az olyan ételek okozzák, amelyek növelik a szervezet vércukorszintjét. "A zsír gyakorlatilag nem okoz a vércukorszint és a fehérje nagyon alacsony felemelkedése "- mondja Dr. Atkins New Diet Revolution. A szénhidrátok növelik a vércukorszintet és a testzsírt, írta Atkins. Az Atkins-féle piramis 2004-ben bemutatott "Atkins Diabetes Revolution" -nak köszönhetően sok fehérje-gazdag ételek és kevés szénhidrát-gazdag ételeket fogyaszt.
A piramis legnagyobb részeAz Atkins öt részből álló piramisának legnagyobb része, az alsó rész, olyan ételeket jelent, amelyeket a legjobban meg kell enni. Javasolja "olyan fehérjéket, mint a baromfi, hal, marhahús, sertéshús és szója termékek". Az Atkins azt állítja, hogy a fehérjéből származó kalória a diétánk kalóriáinak 25% -30% -a. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, a legelterjedtebb élelmiszer-piramis alkotója azt ajánlja, hogy a fehérje a táplálék 18 százalékát képezi.
>
Protein előnyeiAtkins azt írta, hogy a fehérje a piramis legnagyobb része, mert több okból is segít szabályozni a testsúlyát, mint a szénhidrátok. Az Atkins szerint a fehérje jobban teljesíti a szénhidrátot, gyorsabban égeti meg a kalóriát, kevésbé zsírozza meg a zsírt, mert kisebb az inzulinra gyakorolt hatása, és nagyobb hatást gyakorol a zsír felszabadulására, mivel fokozza a glukagonszintet.
Zöldség
Az Atkins magas fehérjetartalmú élelmiszer-piramisának a második legnagyobb szakasza a zöldségek számára fenntartott. A piramis azt tanácsolja, hogy olyan zöldségeket fogyasszon, amelyek alacsony szénhidrátot tartalmaznak, és olyan tápanyagokkal táplálkoznak, mint a béta-karotin, a likopin és a lutein. Ezek a zöldségek általában magas fehérjetartalmú élelmiszerek. A piramis kifejezetten azt ajánlja, hogy több saláta zöldséget, brokkolt, karfiolt, spárgát és spenót iszol. Az Atkins fokhagymát, keletet, hagymát és paprikát is ajánl.
Gyümölcsök és diófélék
Az Atkins nagy fehérje piramisának harmadik legnagyobb része "gyümölcsöt, például áfonyát, málnát, körtét és avokádót" fogyaszt. Ezek a gyümölcsök nagyon alacsonyak szénhidrátokban és magas tápanyagokban. Az ötszakaszos piramis második legkisebb része étkezési diót, hüvelyeseket, sajtot, egyéb tejtermékeket és olajokat igényel. Még ebben a szakaszban az Atkins a magas fehérjetartalmú élelmiszereket támogatja, beleértve a mandulát, mogyorót, mogyorót és diót.
Nem értek egyet a gabonákon
