ÉLelmiszerek enni, ha alacsony a vas
Tartalomjegyzék:
Ha alacsony vérszintje van a vérében, akkor lehet, hogy vashiányos vérszegénység vagy borderline anaemia, olyan állapot, amely végső soron oxigénhiányt okozhat a szervezetben. A vörös hús gyakran a vasban gazdag élelmiszerek listájának tetején áll, de sok más élelmiszer tartalmaz ez az alapvető ásvány. Vas szintjének javítása érdekében fontos, hogy ne csak a vasban gazdag ételeket, hanem a C-vitaminban gazdag ételeket is eszik, ami segít a szervezetnek a vas elfogyasztására más élelmiszerekből.
A nap videója
Hús, baromfi és tenger gyümölcsei
->
A marhahús, a sertéshús, a bárányhús, a sötéthús baromfi és a tenger gyümölcsei mind fontos forrása a vasnak. A marhahús, a csirkehús és más orgonahús különösen magas a vasban. Az olyan halak, mint a szardínia, a szardella, a kagyló, mint a kagyló, a kagyló és az osztriga, nagy mennyiségű vasat tartalmaznak. A hús, a baromfi és a hal jó ételeket fogyaszthat, ha kevés a vas, mert az állati eredetű élelmiszerek, a hemvasak néven ismert, a vasatípus, amelyet a szervezet legjobban felszív.
Hüvelyesek
->
Lima bab, vesebab, fekete bab, garbanzo bab, sült bab és egyéb hüvelyesek mint a lencse és az osztott borsó, mind a vas jó forrása. Azonban a vasat ezekben a növényi ételekben, más néven nem heme vasnak, nem eléggé felszívja a szervezet, mint a hemvasalat. A hüvelyesekből mennyi vas felszívódik, attól függ, hogy milyen típusú ételeket fogyasztanak. A héj-hús és a héj-forrásait összekeverik ugyanabban az étkezés során fokozza a hüvelyesekből származó vas felszívódását.
Gyümölcs
->
A gyümölcs általában nem tartalmaz jelentős mennyiségű vasat, de a C-vitamin citrusfélékben és egyéb A gyümölcs segít a szervezetnek a nem-heme-vasból a növényi forrásokból való felszívódására, különösen akkor, ha ezeket az ételeket ugyanabban az étkezésben fogyasztják. A szárított sárgabarack, a datolya és a mazsola jelentős mennyiségű vasat tartalmaz, mivel a tápanyagokat dehidratált gyümölcsökben koncentrálják.
Zöldség
->
Több zöld zöldség, mint a brokkoli, a zöldborsó, a kelkáposzta, vas, de más növényi ételekhez hasonlóan a vas nem heme formában van, ami nem könnyen felszívódik a szervezetbe. A hemavonal, például a steak vagy a csirkecomb, vagy más, különösen C vitaminnal, például az édes paprikával, paradicsommal vagy mangószeletekkel ellátott zöldség vagy gyümölcs felszaporítása növeli a zöld zöldségek.
Díszített ételek
->
A kenyér, a gabonafélék, a rizs és a tészta olyan élelmiszerek közé tartozik, amelyeket vasalommal erősítenek. Ez azt jelenti, hogy kiegészítő vasat adnak a termékhez, ahogy feldolgozzák. Az erődítési programban használt vas típusok a biológiai hasznosíthatóságban különböznek, ami azt jelenti, hogy egyesek jobban felszívódnak - és ezért hasznosabbak az alacsony vasszint javítására - mint mások. Ezek a termékek, mint más növényi alapú élelmiszerek, a legjobbak a hemekből származó vasforrások vagy a C-vitamin jó forrásaival, hogy biztosítsák a vas felszívódását.
