Flatbread Vs. Búza kenyér
Tartalomjegyzék:
- táplálkozási alapok
- A sima kenyér és a búza kenyér hasonló kalóriatartalmú - a nagy pita 170 kalóriát tartalmaz, míg 2 szelet kereskedelmi forgalomban készített teljes kiőrlésű kenyér 161 kalória. Mindkét kenyér szénhidrátokból nyeri el energiájuk nagy részét, és egy egész búzasaláta vagy egy teljes búzakorpa 35 és 27 gramm szénhidrátot tartalmaz. Kis mennyiségű fehérjét is tartalmaznak - 6 gramm per pita, 8 gramm kenyérenként - és természetesen alacsony zsírtartalmú, körülbelül 2 gramm adagonként. A teljes búzakorpa adagonként több rostot kínál - 4,7 gramm / nagy pita, szemben a 3,8 gramm / adag búzakenyérrel. Ez jelentősen hozzájárul a szálas bevitel céljai felé - mindegyik pita a napi szál igényeinek 19 és 12 százalékát tartalmazza a nők és a férfiak számára.
- Mind a sült kenyér, mind a búzakenyér elegendő mennyiségű B-komplex vitamint kínál - egy olyan család, amely folsavat és niacint tartalmaz. Ezek a tápanyagok támogatják az anyagcserét, táplálják a bőrt és fenntartják az egészséges vérkeringést. A teljes búzakorpa és a teljes kiőrlésű kenyér a pantoténsav, a B-6 vitamin és a B-1 vitamin jó forrásai. A teljes kiőrlésű kenyér jelentősen több niacint kínál, mint a pitas - 2,8 milligramm adagonként, szemben a pita 1,8 milligrammával. Azonban mindkét élelmiszer jelentős mennyiségben járul hozzá a napi niacin igényeihez, amelyek 16 milligramm férfiak esetében és 14 milligramm a nők esetében.
- A búza kenyér és a sült kenyér mindkettő hozzájárul a napi ásványi anyag beviteléhez, bár ásványi anyagukban különböznek. A búza kenyér több mangánt kínál, mint a sült kenyér - 1,4 milligramm, vagyis a javasolt mangánbevitel 61 százaléka a férfiaknál és 78 százalék a nőknél, míg 1,1 milligramm az egész búza pita sült kenyérben. Másrészt viszont a szalénkeverék 28 mikrogrammot tartalmaz, ami felnőtt szelén igényeinek 51 százaléka fordul elő - mint a búza kenyér, amely 16 mikrogrammot tartalmaz. Mind a szelén, mind a mangán elősegíti az egészséges enzim funkciót, és védi sejtjeit a károsodástól az antioxidáns funkción keresztül.
- Akár a sült kenyeret vagy a búzakenyeret választja, ellenőrizze a tápértékjelölést, és kiválaszthatja a rostos és alacsony nátriumtartalmú fajtákat. Bár a sült kenyérre nem gondolhatsz, ez valójában a nátrium egyik legfontosabb forrása egy tipikus étrendben, az Utah State University Cooperative Extension szerint. A teljes kiőrlésű pita kenyér 284 milligramm nátriumot tartalmaz - a maximális napi nátriumtartalom 12 százaléka - míg a búzakenyér 291 milligrammnyi mennyiséget tartalmaz
egészséges táplálkozás - Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által kiadott ChooseMyPlate irányelvek szerint a férfiaknál 6-8 uncia ajánlott, a nők pedig 5-6 uncia. A sima kenyér és a búza kenyér mindkét beviteli célhoz járul hozzá. A sült kenyér és a búzakenyér speciális táplálkozási információja a receptjeitől függ, így minden fajta enyhén eltér. Azonban az egészséges kapszulákhoz, mint a teljes búzakorpa sült kenyérhez és az egész búzakenyérhez való ragaszkodás, biztosítja, hogy táplálkozási értéket adjon az étrendjének.
táplálkozási alapok
A sima kenyér és a búza kenyér hasonló kalóriatartalmú - a nagy pita 170 kalóriát tartalmaz, míg 2 szelet kereskedelmi forgalomban készített teljes kiőrlésű kenyér 161 kalória. Mindkét kenyér szénhidrátokból nyeri el energiájuk nagy részét, és egy egész búzasaláta vagy egy teljes búzakorpa 35 és 27 gramm szénhidrátot tartalmaz. Kis mennyiségű fehérjét is tartalmaznak - 6 gramm per pita, 8 gramm kenyérenként - és természetesen alacsony zsírtartalmú, körülbelül 2 gramm adagonként. A teljes búzakorpa adagonként több rostot kínál - 4,7 gramm / nagy pita, szemben a 3,8 gramm / adag búzakenyérrel. Ez jelentősen hozzájárul a szálas bevitel céljai felé - mindegyik pita a napi szál igényeinek 19 és 12 százalékát tartalmazza a nők és a férfiak számára.
VitamintartalomMind a sült kenyér, mind a búzakenyér elegendő mennyiségű B-komplex vitamint kínál - egy olyan család, amely folsavat és niacint tartalmaz. Ezek a tápanyagok támogatják az anyagcserét, táplálják a bőrt és fenntartják az egészséges vérkeringést. A teljes búzakorpa és a teljes kiőrlésű kenyér a pantoténsav, a B-6 vitamin és a B-1 vitamin jó forrásai. A teljes kiőrlésű kenyér jelentősen több niacint kínál, mint a pitas - 2,8 milligramm adagonként, szemben a pita 1,8 milligrammával. Azonban mindkét élelmiszer jelentős mennyiségben járul hozzá a napi niacin igényeihez, amelyek 16 milligramm férfiak esetében és 14 milligramm a nők esetében.
Ásványi tartalomA búza kenyér és a sült kenyér mindkettő hozzájárul a napi ásványi anyag beviteléhez, bár ásványi anyagukban különböznek. A búza kenyér több mangánt kínál, mint a sült kenyér - 1,4 milligramm, vagyis a javasolt mangánbevitel 61 százaléka a férfiaknál és 78 százalék a nőknél, míg 1,1 milligramm az egész búza pita sült kenyérben. Másrészt viszont a szalénkeverék 28 mikrogrammot tartalmaz, ami felnőtt szelén igényeinek 51 százaléka fordul elő - mint a búza kenyér, amely 16 mikrogrammot tartalmaz. Mind a szelén, mind a mangán elősegíti az egészséges enzim funkciót, és védi sejtjeit a károsodástól az antioxidáns funkción keresztül.
Potenciális buktatók
