Enzimek a friss alma szőrmeiben
Tartalomjegyzék:
Az almák, mint minden élő szervezet, sok különböző enzimet tartalmaznak. Azonban friss almák fogyasztása - a bőrével vagy anélkül - nem nyújt olyan enzimeket, amelyek az Ön egészségét szolgálják. Bár az almák sok egészséges összetevőt tartalmaznak, Önnek sincs szüksége, és nem tudja felhasználni az enzimeket friss almában.
Aznapi videó
Enzimek
Az enzimek olyan nagy fehérjék, amelyek részt vesznek a biokémiai reakciókban, segítenek szabályozni és gyorsítani az élő szervezetekben bekövetkező reakciókat anélkül, hogy magukat megváltoztatnák, magyarázza Mary Campbell és Shawn Farrell könyv "Biokémia". A sejtek a különböző funkciók függvényei függenek a funkció fenntartása érdekében. Például az emésztő enzimeket a gasztrointesztinális traktusába nyírja, hogy segítsen az élelmiszer lebontásában. A sejtjei is számos enzimet termelnek, amelyek együtt dolgoznak, hogy segítsék a sejtek egymással való kommunikációját, energiát generáljanak és sokféle funkciót vonjanak be.
Apple Enzymes
Minden élő sejt tartalmaz enzimeket; alma sejtek nem kivétel. Ha egy almát eszel, akkor az almát tartalmazó sejteket elfogyasztja, és enyhíti az enzimeket. Nincs azonban olyan tudományos bizonyíték, amely arra utalna, hogy a friss almában lévő enzimeknek bármilyen hatásuk van a testükre. Az Apple enzimek részt vesznek az alma okozta reakciókban, és az enzimek nagyon különlegesek a funkció szempontjából, magyarázzák Reginald Garrett és Charles Grisham a "Biochemistry" című könyvükben. Ez azt jelenti, hogy nem számíthat arra, hogy az alma enzim aktivitást mutat az emberben.
Denaturáció
Egy másik fontos szempont az élelmiszerben fogyasztott enzimek szempontjából, hogy a gyomrod nagyon savas. Az enzimek érzékenyek a savra; csak nagyon kevés, és az almákban található egyik sem képes ellenállni az erősen savas környezetnek. Amikor egy almát eszel, a sav a gyomrában reagál az alma enzimjeire, és denaturálja őket, így már nem működnek, ahogyan egyszer. Ezután megemészted őket, mint bármely más diétás fehérje.
Irányelvek
Általánosságban elmondható, hogy az embereknek nincs szükség kiegészítő enzimekre. Az Ön emésztőrendszere minden olyan enzimet termel, amire szüksége van, hogy lebontsa az ételt; emésztési enzim hiányosságok ritkák, bár a laktóz intolerancia kivétel. Ami az enzimeket illeti, amelyeket a sejtek az emésztőrendszeren kívül használnak, nincs bizonyíték arra vonatkozóan, hogy az enzimek a gyomorból vagy a belekből és a sejtekbe juthatnak, és ezáltal az enzimek lényegében haszontalanok maradnak, kivéve energiaforrást, mint bármely más más étrendi fehérje.
