Az élelmiszer-mérgezés és az influenza

Ha hirtelen emésztőbetegségben szorul a gyomrában, és ellenkezik a hányás, a hasmenés vagy mindkettővel, akkor természetes, hogy gyanakszik vagy ételmérgezés. A gyomorfájdalom és az ételmérgezés hasonló tüneteket okozhat, de különböző okai és különböző terjedési módjai vannak. A gyomorfájdalom és az ételmérgezés közötti különbségek ismerete segít abban, hogy tudja, mikor fontos az orvosi ellátás igénybevétele, és segítséget nyújt a jövőbeli betegségek megelőzésében a megfelelő óvintézkedések meghozatalával.

Mi okozza az ételmérgezést

Az ételmérgezés arra utal, hogy bizonyos baktériumok által elfogyasztott táplálkozás után megbetegszik. A tünetek hasonlóak a gyomorfájáshoz, és lehetnek láz, görcsök, hasmenés vagy hányás. A tünetek a fertőzött táplálkozás után néhány órán belül jelentkezhetnek, és általában 48 órán belül.

Néhány gyakori típusú baktérium, amely ételmérgezést okoz: Salmonella, gyakran tojással, baromfival és pasztőrözött tejtermékekkel; E. coli, gyakran az alultáplált marhahús, a nem pasztőrözött tej és a nyers gyümölcsök vagy zöldségek esetében; Clostridium perfringens, gyakran olyan élelmiszerekhez társítva, mint a nem megfelelő hőmérsékleten tárolt takarmányok; Listeria, gyakran tejtermékekkel és húsételekkel; Shigella, gyakran széklet fertőzéssel a nyers zöldségekben, salátákban és szendvicsekben; és a Staphylococcus aureus, amely nem megfelelően hűtött húsokhoz és salátákhoz kapcsolódik.

Hogyan kapsz gyomorfájást

Egy másik fontos különbség az, hogy hogyan kapsz minden típusú betegséget. A gyomorfájdalom, amelyet vírusos gastroenteritisnek is neveznek, átterjedhet az olyan táplálékon keresztül, amelyet megérintett vagy előkészített egy beteg, de az élelmiszer nem az egyetlen forrás. A hasi influenza terjedhet személyre személyesen, ha érintkezésbe kerülnek a testfolyadékokkal, például nyálkal, hányással vagy székletzel. Ön is elkaphatja a gyomorfájdalmat, ha megérinti a vírus által szennyezett felületet, például egy ajtó gombját.

Hogyan kapsz ételmérgezést

Összehasonlításképpen csak ételmérgezést kapsz a szennyezett ételek fogyasztásával. Általában az élelmiszer mérgezés az élelmiszerben található baktériumokból származik. Az élelmiszerek szennyezettek lehetnek, ha a helytelen tárolás lehetővé teszi a baktériumok növekedését, például a burgonyasaláta lehúzását a hűtés helyett.Az élelmiszer fertőzött széklet baktériumok, ha az emberek, akik kezelik az élelmiszer nem mossa meg a kezét, miután a mosdó. Ön is kaphat ételmérgezést, ha az ételt nem megfelelően mossák, feldolgozzák vagy főzzék, mielőtt kiszolgálják.

A gyomorfájdalom megelőzése

Mivel a gyomorfájdalom és az ételmérgezés különböző okai vannak, más módokon is meg lehet előzni. A gyomorfájás átvitelének megakadályozásának kulcsa a jó higiénia. A vécé használatának gyakori kézmosása, az étkezés előkészítése vagy étkezés előtt segít elkerülni a norovirusok és a vírusos gastroenteritis más formáit.

Az ételmérgezés megelőzése

Az élelmiszer mérgezésének megakadályozásának kulcsa az élelmiszerek előkészítésében és tárolásában, valamint a jó higiéniai gyakorlatokban rejlik. Fontos, hogy mossa meg a kezét szappannal főzés előtt, étkezés közben vagy étkezés közben; a nyers gyümölcsöket és zöldségeket mossátok, mielőtt megette őket; húsát megfelelő hőmérsékletre főzze, hogy megöli a baktériumokat, és addig forró legyen, amíg kiszolgált; megfelelően lezárja és tárolja a maradékokat; és tartsa tisztán a felületeket és a felszerelést.

Mikor kell látni egy orvost

A gyomornedv és a bakteriális ételmérgezés súlyos betegségeket okozhat. Ha hányás vagy hasmenés miatt nem képes az ételt vagy a folyadékot testben tartani, dehidrált lehet. Ha nem kezelik, a kiszáradás életveszélyes lehet. Ha a hányás vagy a hasmenés több nap elteltével folytatódik, orvost kell keresnie. Ha véred van a székletében, akkor ez is figyelmeztető jel, hogy orvosi segítséget kapj.