Kókuszdióolaj és omega-3

Az Omega-3 zsírsavak általánosan ismertek a szív egészséges előnyeiről. Ha több Omega-3 zsírsavat szeretne bevinni a táplálkozásába, akkor hetente kétszer próbálja meg fogyasztani az alacsony higanyhalat, például vadon kifogott lazacot vagy könnyű konzerv tonhant. A kókuszolaj egy másik nagyon előnyös egészséges zsír, de valójában nem tartalmazza az Omega-3 zsírsavakat. A kókuszolaj inkább a közepes láncú zsírsavak egyik legjobb forrása.

A nap videója

Közepes lánc zsírsav

Lehet, hogy hallottad, hogy a kókuszdióolaj telített zsírok, az artériák eltömődése és veszélyes. Az igazság az, hogy a kókuszolajban található közepes lánchosszúságú zsírsavak (MCFA) ritkák a természetben és nagyon jótékony hatásúak. Az MCFA-t a szervezet más módon másképp emésztik fel, mint a legtöbb egyéb élelmiszerben megtalálható közös hosszú szénláncú zsírsav (LCFA). Az MCFA-t gyorsan emésztjük, energiát termelünk a testzsír és az artériás plakk helyett, mint az LCFA. Az MFCA kókuszolajban lévő 50% -a laurinsav, amely erősíti az immunrendszert, és az emberi anyatejben is megtalálható. A kaprilsav és a kaprinsav is jelen van, hozzájárulva a kókuszolaj gombaellenes, vírusellenes és antibakteriális tulajdonságaihoz.

Kókuszolaj beszerzése

Nem minden kókuszolaj egyformán jön létre. Mindig vásárolj szűz kókuszolajat. A szűz kókuszolaj minimális feldolgozással készül. A minőségi szűz kókuszolaj tiszta, friss, kókuszos illatú és ízletes, áttetsző, szinte édesgyökér színű. Ne vásároljon fehérített vagy finomított, szagtalanított, hidrogénezett vagy részlegesen hidrogénezett kókuszolajat, amelyet a hasznos MCFA eltávolít, és tartalmazhat transzzsírsavakat.

A kókuszdióolaj egészségügyi előnyei

Az egészségügyi előnyök hatalmasak. Bruce Fife, ND, a "The Coconut Oil Miracle" szerzője szerint "(Kókuszolaj) növeli a B-vitaminok, a zsírban oldódó vitaminok: A, D, E, K, béta-karotin és néhány aminosav. A kutatás kimutatta, hogy hasznos lehet az elhízás kezelésében és megelőzésében. Számos kutatás folyik jelenleg ezen a területen. A vizsgálatok azt mutatják, hogy hasznos lehet a májbetegség, a vesebetegség, a Crohn-betegség, a rák és számos fertőző betegség, például az influenza, a herpesz, a húgyhólyag-fertőzések és a candida megelőzésében. Tanulmányok készülnek annak érdekében, hogy teszteljék annak hatékonyságát a súlyos betegségek, mint például az AIDS és a SARS ellen. Az előzetes eredmények nagyon ígéretesek. "

Kókuszolaj fogyasztása

Habár néhány ember egyszerűen kókuszolajat fogyaszt a kanálon keresztül, ez szinte minden recepthez kiválóan kiegészül. A kókuszolaj nagyon enyhe kókusz ízű. A kókuszolaj puha, szilárd formában van szobahőmérsékleten, de fűtött állapotban olvadó tiszta olajjal olvad.A jótékony zsírokat nem veszélyezteti a hő. Próbálja meg egyenlő mennyiségű kókuszolajjal olaj vagy vaj helyett a sütést. Saute bármit a keverjük sütjük, a tojás, vagy kipróbálni kókuszolajat egy smoothie.

Külső felhasználások a kókuszolajhoz

A kókuszolaj egy olcsó, sokoldalú szépségcsoda. Próbálj ki egy tsp. a kókuszolaj a kádban, vagy a bőrön, mint hidratáló. Nem csak a kókuszolaj hidratálja a bőrt, és megakadályozza a ráncokat, a gombaellenes tulajdonságok javíthatják az olyan problémákat, mint a sportolók és a lábszár. Mint kondicionáló, a kókuszolajat óvatosan alkalmazzuk a hajmosás előtt. A hajat törülközővel törölje át, és hagyja, hogy az olaj körülbelül egy órával behatoljon a samponba. A haj sima és fényes lesz, és a fejbőr problémák, mint a korpásodás javulni fog. A göndör, vastag hajra használjon kis mennyiségű kókuszolajat a hajzsír helyett, vagy hagyja a kondicionálókat.