Glutén csökkentheti az immunrendszeremet?
Tartalomjegyzék:
Az Ön immunrendszere egy komplex hálózat, amely a káros baktériumok, vírusok és vegyszerek elleni küzdelemért felelős. A rákos megbetegedések kialakulásában is riasztási rendszert működtet, jelentette a Cleveland Clinic. A lisztérzékenység olyan autoimmun állapot, amely az immunrendszer helytelen stimulálását eredményezi, amikor glutént fogyasztanak. Ha glutén-intoleranciája van, a cöliákia számos tünetét tapasztalhatja súlyos bélsérülés nélkül. A glutén nem kérdőjelezi meg ezt a választ azokban az egyénekben, akik nem rendelkeznek lisztérzékenységgel vagy glutén intoleranciával.
Day of the Day
Glutén
A glutén fehérje, amely bizonyos gabonákban található, beleértve az árpát, a rozsot és a búzát. Glutént találunk ezeknek a szemeknek a keresztezett húsaiban, valamint az ezeket a gabonákat tartalmazó csomagolt vagy feldolgozott élelmiszerekben. A glutén kihívást jelent annak elkerülése érdekében, hogy a búza, az árpa, a rozs vagy az ezekből származó szemcsék az adalékanyagok az élelmiszer-feldolgozásban. Ezek a szemek lehetnek jelen a gyógyszerek, az ajakbalzsamok és egyéb bőrtermékek esetében is.
glutén intolerancia
A lisztérzékenység és a glutén-intolerancia elsősorban a vékonybélre hat; a glutén bevétele immunválaszt vált ki. Az immunrendszer rendeltetésszerűen aktiválódik, ami károsítja a szervezet tápanyag-felszívódási képességét. Olyan tünetek jelentkezhetnek, mint a puffadás, hasmenés, gáz, bőrelváltozások és székrekedés. Idővel, ha nem követi a gluténmentes étrendet, előfordulhat, hogy alultápláltság és vitaminhiány alakul ki.
Glutén és immunrendszer
A lisztérzékenység az immunrendszert aktiválja, nem pedig elnyomja; azonban az alultápláltság miatt csökkentheti az immunrendszert. A Cleveland Klinika szerint a tápanyagok még marginális hiányosságai is hozzájárulhatnak a csökkent immunrendszerhez. A napi multivitamin hasznos lehet az alultápláltság megelőzésében, azonban szükség lehet vérvizsgálatra a tápanyaghiányok, például a vas azonosítására. Az autoimmun válasz az immunrendszerre helyezi a hangsúlyt, ami miatt a betegségre hajlamosabbak lehetnek.
Gluténmentes veszélyek
A gluténmentes diéták feleslegesek és potenciálisan károsak azok számára, akiknek nincs lisztérzékenysége. A gluténmentes ételek fogyasztása szükségtelenül súlygyarapodáshoz vezethet, ha helyettesíti a gluténmentes helyettesítő termékeket, mivel ezek a termékek gyakran magasabbak a cukor és a zsírok között, mint azok társaik. A gluténmentes táplálék gyakran nem elégséges tápanyagokkal, a "Gyakorlati gasztroenterológia" 2006. szeptemberi számát jelenti. Ezek a tápanyagok lehetnek kalcium, rost, vas, tiamin, folatem, riboflavin és niacin. A glutén eltávolítása szükségtelenül hozzájárulhat az immunrendszert csökkentő vitaminhiányhoz is.
