Allergiás az Apple Juice-re, de nem az almára

Az allergia akkor következik be, ha teste tévesen támad egy molekulát, leggyakrabban egy fehérjét, amely az élelmiszerben jelen van. Ez specifikus antitestek termelését váltja ki, amelyek felismerik és megszüntetik az élelmiszer-fehérjéket. Ennek eredményeképpen az immunsejtjei olyan hisztaminokat és egyéb vegyi anyagokat termelnek, amelyek az allergiás reakció tipikus tüneteit okozzák. Néhány alma-gyümölcslevek allergiás reakciót válthatnak ki, még akkor is, ha nem allergiásak az almára.

A nap videója

Az Apple Juice

Az Apple gyümölcslevek jelentősen eltérhetnek az általuk tartalmazott összetevőkben. Az alma vagy almalé koncentrátum mellett sok gyümölcslé gyártója más összetevőket, például természetes és mesterséges aromákat is hozzáad a gyümölcslevekhez. Ha nem allergiás az almára, de reakciót kap egy almalé szedéskor, akkor valószínűleg allergiás az egyik hozzáadott összetevőre. Természetes aromák búzából vagy szója alapú termékekből készülhetnek. Ez a kettő gyakori ételallergia.

Búza és szója allergia

Ha allergiás a búzára vagy a szójaira, allergiás reakciót válthat ki, ha az ilyen összetevőket vagy fehérjéket tartalmazó ételeket fogyaszt, mint pl. A búza vagy szója allergia tünetei bőrreakciók, például csalánkiütés, duzzanat vagy bőrpír; a száj haragja; az ajkak, a nyelv, az arc vagy a torok duzzanata; gyomor görcsök; és a hasmenés. Súlyos esetekben anafilaxiás reakciót szenvedhet, amely a tudatvesztéssel, a légzési nehézséggel és a vérnyomás súlyos csökkenésével jár. Az anafilaxia végzetes lehet, ha nem kezelik gyorsan epinefrin injekcióval.

Kezdés

Mind a szója-, mind a búza allergiák gyakoriak azoknál a kisgyermekeknél, akiknek éretlen immun- és emésztőrendszere van. A gyermekek gyakran emésztik fel az ételallergiájukat, amikor az emésztőrendszerük érett, és kevésbé valószínű, hogy elnyeli az allergiát kiváltó élelmiszer-összetevőket. Ha azonban az élelmiszerallergia felnőttkori állapotba kerül, vagy felnőttkorban fejlődik ki, az allergia valószínűleg életben marad, az Országos Allergiai és Fertőző Betegségek Intézete szerint.

Megelőzés

Ha ételallergia van, az egyetlen módja annak, hogy megakadályozzuk a reakciót, hogy elkerüljük az ételt. A termék megvásárlása előtt mindig ellenőrizze az összetevők élelmiszer-címkéjét. Ha allergiás a búzára, kerülje azt, ami összetevőként búzát, természetes ízesítőszert, glutént, zselatinizált vagy növényi keményítőt vagy hidrolizált növényi fehérjét sorol fel. Ha allergiás a szójára, kerülje az olyan élelmiszereket, amelyekben szójafehérje van; texturált növényi fehérje; hidrolizált növény, növényi vagy szójafehérje; természetes vagy mesterséges ízesítés; lecitin; vagy növényi gumit, keményítőt vagy olajat. Az almaleválasztáskor válasszon egyet, amely 100 százalékos alma lé koncentrátumból készül, és további összetevőként csak víz és aszkorbinsav - C-vitamin.

Allergia tesztelése

Ha úgy gondolja, hogy ételallergia van, beszéljen orvosával a teszteléssel kapcsolatban. Az ételallergia-vizsgálat olyan egyszerű lehet, mint a gyanús ételek eltávolítása, amíg tünetei el nem mennek, majd újra bevéve a táplálékba, hogy megtudja, visszatérnek-e a tünetek. Gyakran előfordul, hogy a gyanított allergén újbóli bevitele az étrendbe az egészségügyi szolgáltató felügyelete és irányítása miatt, az Országos Allergiai és Fertőző Betegségek Intézete szerint. Egyéb vizsgálati módszerek közé tartozik a bőrpróbák vizsgálata, ahol a gyanús élelmiszerek kis mennyiségét a bőr felszínén helyezik el, és a reakció mérése; és a vérvizsgálat, amely bizonyos anti-testeket keres.