5 éLelmiszerek, amelyek rosszak a metabolizmushoz

A metabolizmus az egész test folyamataira utal, amelyek energiát használnak vagy átalakítanak. Bár bizonyos ételek nem befolyásolják az anyagcserét, a táplálkozási és dietetikai akadémia azt mondja, hogy túl keveset eszik, lelassíthatja. Célja a kiegyensúlyozott étrend, amely tápláló ételekben gazdag, és olyan élelmiszerekben korlátozott, amelyek könnyen elfogyaszthatók. A rutinszerű testmozgással párosulva, ami növeli az anyagcserét, egy ilyen életmód segíthet megőrizni súlyát és wellness-ellenőrzését.

Alacsony szálas keményítők

A keményítőt tartalmazó ételek, mint például a kenyér és a tészta, egy súlyellenőrző életmódban találhatók - ha tápláló fajtákat választanak. A diétát és a testzsírszintet 521 gyermek tanulmányában tanulmányozták az "American Journal of Clinical Nutrition" című tanulmányban 2008 áprilisában. A kutatók erős kapcsolatot találták a magas zsírtartalmú, alacsony rosttartalmú, kalóriatartalmú étrend és a magas test zsír. (Lásd Referenciák 4) Cserélje ki az alacsony rosttartalmú keményítőt, például a fehér kenyeret, az azonnali rizst és a perecet, szálas gazdag ételeket, például édesburgonyát, pattogatott kukoricát és egyéb teljes kiőrlésű gabonát. Mivel a szál növeli a teljességet, nagyobb valószínűséggel megfelelő mennyiségű ételt fogyaszt. (Lásd Referenciák 5)

Hozzáadott cukrok, mint például a magas fruktóz kukorica szirup, kalóriákat és édes ízeket adnak hozzá, de nullát táplálnak sok élelmiszerhez és italhoz. Sokan fogyasztanak több hozzáadott cukrot, mint gondolják, az American Heart Association szerint, ami súlygyarapodáshoz és elhízáshoz vezethet. (Lásd 6. hivatkozás) A kockázatok elkerülése érdekében a cukros ételeket minimálisra kell csökkenteni. A hozzáadott cukrok jelentős forrásai közé tartoznak a rendszeres üdítőitalok, gyümölcstálók, édességek, sütemények, sütemények, pite-ek, édesített joghurtok és édesített gabonakészítmények, mint például ízesített gofrák. (Lásd 6. hivatkozás) Az AHA azt ajánlja, hogy a nők legfeljebb 100 kalóriaértéket, vagy 6 teáskanál cukrot fogyasztanak naponta, és hogy a férfiak legfeljebb 150 kalóriára vagy 9 teáskanálra maradjanak. (Lásd Referenciák 6)

Gyorsétterem

A gyorsétterem felkeltheti, ha rövid idő alatt vagy különösen éhes, de a gyakori bevitel költséget jelenthet a súlycsökkenésnél. A The Lancet 2005 januárjában publikált tanulmányában a kutatók 3 031 fiatal felnőtt 15 év feletti étkezési szokásait elemezték és közvetlen kapcsolatot talált a megnövekedett gyorsétel gyakoriság és a súlygyarapodás, az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség. Ha gyorsétteremet eszel, regisztrált diétás étrend-szerű Roberta Duyff azt javasolja, hogy válasszon a legegészségesebb lehetőségek közül, mint például a roston sült csirke, a saláták és a gyümölcstörés, valamint a kevésbé egészséges termékek, például a krumplitételek megrendelését egy barátjával. (Lásd a 8. hivatkozást)

Transz-zsíros előkészített ételek

Hidrogénezett növényi olajnak is nevezik, a transz-zsírok egy olyan eljáráson keresztül készülnek, amelyben hidrogén hozzáadásra kerül a növényi olajhoz, hogy szilárdabbá tegye.(Lásd a 9. hivatkozást) Az "Obesity" című, 2007 áprilisában közzétett kutatás során 41 418 nő tapasztalta meg, hogy míg az egészséges telítetlen zsírok, mint amilyen a diófélékben és a magokban található, nem emelték a nők kockázatát a súlygyarapodáshoz és az inzulinrezisztenciához, hanem telítettek és transz-zsírok tették. 8 éven belül a túlsúlyos résztvevők további 2, 3 fontot kaptak a transzzsírok kalóriatartalmának minden százalékában. (Lásd az 1-es erőforrást). Bár az Amerikai Szívszövetség szerint a zsíros húsokban és sajtokban előforduló telített zsírsavak elfogadhatóak, az egészséges táplálék gyakorlatilag nem hagy helyet a feldolgozott élelmiszerek transz-zsírokból. (Lásd a 9. és 10. referenciákat). A gyakori példák közé tartoznak a kereskedelmi forgalomban készített fánkok, sütemények, pite crusts, pizza tészta és crackers, stick margarin és a lerövidítés. (Lásd Referenciák 9)