Mit tehetek a sárga színű mustár helyett a főzésben?
Tartalomjegyzék:
- Színhelyettesítő
- Hasonló textúra
- A mustár allergia elhelyezéséhez érdemes ízletes ízletes ízeket tartani, pl. A görög joghurt ízét friss vagy száraz gyógynövényekkel és fűszerekkel is kiegészítheti, kurkuma színű, a sárga mustár reprodukálására.
A mustár allergiás reakciói a jóindulatútól a súlyos, a University of Nebraska-Lincoln Élelmiszerallergia és Erőforrás Program honlapján közzétett információk szerint. Ezek a reakciók a bőrkiütésektől az emésztési és légzési problémákig terjedhetnek. Ha az Ön egészségügyi szakembere segített abban, hogy bebizonyítsa, hogy mustár allergia van, felveheti helyettesítőit az ételhez, hogy megismételhesse a fűszer ízét, textúráját és ízét.
Színhelyettesítő
A sárga mustár színt ad az edényekhez. Egy csipetnyi kurkuma, amelyet általában a szupermarket fűszeres folyosókban és az etnikai élelmiszerboltokban értékesítenek, hatékony színpótlást biztosít. Bár a fűszer intenzív sárga színt biztosít, önmagában a kurkuma keserű íze van és takarékosan kell használni. A sáfrány, a kurkuma drágább párja, szintén hozzáadható a főtt ételhez színeshez.
Hasonló textúra
A szezámpaszta, más néven tahini, sörtartalmú mustár helyettesíthető a főzés során. A Tahini a hummus egyik legfontosabb összetevője. A paszta fokhagymával, citromlével, kurkumával és egy csipet sóval ízesíthető, és a mártásokat, ízeket, a baromfit és a halat ízesítheti. Mivel a szezám magvak allergiás reakciókat is okozhatnak, konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával, mielőtt a tahini sárga mustár helyettesítőt alkalmazna.
Ételek tartani
