Koffein és cukormentes csokoládé
Tartalomjegyzék:
- koffein
- Az átlagos tej vagy sötét csokoládé bár viszonylag kis mennyiségű koffeint tartalmaz. Például egy kis tejcsokoládé 9 milligramm koffeint tartalmaz, az USDA National Nutrient Database szerint. A sötét csokoládé magasabb kakaó tartalma azt jelenti, hogy több mint kétszerese lehet a tejcsokoládé koffein. Egy kis bár 80 százalékos kakaócsokoládéból 21 gramm van. A fehér csokoládé egyáltalán nem tartalmaz koffeint, mivel a kakaó tartalma szinte nulla.
- A sötét csokoládé kevésbé cukrot tartalmaz, mint a tejcsokoládé, körülbelül 24 százalékos cukorral a tejcsokoládé 51 százalékos cukorjához képest. A cukormentes csokoládét gyakran alacsony szénhidráttartalmú étrendként vagy biztonságos cukorbetegek számára kínálják. A cukormentes csokoládé cukor helyett mesterséges édesítőszert is tartalmazhat. A közös édesítőszerek közé tartozik a xilit, a szorbit, az izomalt és a maltitol. A legtöbb változat tartalmaz még kakaóvajból származó növényi zsírokat.
- Néhány mesterséges édesítőszer hatása lazító. Ez azt jelenti, hogy serkenthetik a bélcsövet, hogy gyorsabban mozogjanak a széklettel a kettősponton keresztül. Az eredmény gyakran kényelmetlen bélmozgások és szükség van, hogy látogassa meg a fürdőszobát. Néhány cukorbeteg csokoládé tartalmaz különösen a poliolokból előállított édesítőszereket. A BBC egyik jelentése szerint az orvosok szerint napi kevesebb, mint 20 gramm poliolt fogyasztanak. Mégis, egy cukorbeteg csokoládé mindössze 6 g-ot tartalmaz kis darabonként. A poliolok laksatív hatást fejthetnek ki.
- Igaz koffeinmentes csokoládé nem létezik. A csokoládé utánzás, mint a bárói vagy a szójabab készült, nem tartalmaz koffeint. Azonban nem tartalmaznak kakaót sem, így nem igazán csokoládé bár a legszigorúbb értelemben. Hasonlóképpen, a fehér csokoládét kakaóvajjal készítik, nem kakaó szilárd anyagból. Ez azt jelenti, hogy nem tartalmaz koffeint. Azonban a csokoládégyártók megkérdőjelezik, hogy a fehér csokoládé valóban csokoládé. Ha megpróbálja tartani a koffein bevitelt alacsony, tartsa a magas tejcsokoládét vagy a fehér csokoládét.
A csokoládé koffein kakaó szilárd anyagból származik. A természetes kakaóból készült csokoládé, amely magában foglalja a tejet és a sötét csokoládét, ezért mindig tartalmaz koffeint, és lehetetlenné teszi a koffeinmentes csokoládét. Egy uncianyi sötét csokoládé tartalmaz annyi koffeint, mint egy fél csésze teát, a Columbia Health Services szerint. A cukrot főzés közben adják hozzá. Mivel a cukor hozzáadott összetevő, néhány cukormentes csokoládé bár mesterséges édesítőszerrel helyettesítik a valódi cukrot.
koffein
Az átlagos tej vagy sötét csokoládé bár viszonylag kis mennyiségű koffeint tartalmaz. Például egy kis tejcsokoládé 9 milligramm koffeint tartalmaz, az USDA National Nutrient Database szerint. A sötét csokoládé magasabb kakaó tartalma azt jelenti, hogy több mint kétszerese lehet a tejcsokoládé koffein. Egy kis bár 80 százalékos kakaócsokoládéból 21 gramm van. A fehér csokoládé egyáltalán nem tartalmaz koffeint, mivel a kakaó tartalma szinte nulla.
Cukormentes csokoládéA sötét csokoládé kevésbé cukrot tartalmaz, mint a tejcsokoládé, körülbelül 24 százalékos cukorral a tejcsokoládé 51 százalékos cukorjához képest. A cukormentes csokoládét gyakran alacsony szénhidráttartalmú étrendként vagy biztonságos cukorbetegek számára kínálják. A cukormentes csokoládé cukor helyett mesterséges édesítőszert is tartalmazhat. A közös édesítőszerek közé tartozik a xilit, a szorbit, az izomalt és a maltitol. A legtöbb változat tartalmaz még kakaóvajból származó növényi zsírokat.
Édesítőszer hátrányaiNéhány mesterséges édesítőszer hatása lazító. Ez azt jelenti, hogy serkenthetik a bélcsövet, hogy gyorsabban mozogjanak a széklettel a kettősponton keresztül. Az eredmény gyakran kényelmetlen bélmozgások és szükség van, hogy látogassa meg a fürdőszobát. Néhány cukorbeteg csokoládé tartalmaz különösen a poliolokból előállított édesítőszereket. A BBC egyik jelentése szerint az orvosok szerint napi kevesebb, mint 20 gramm poliolt fogyasztanak. Mégis, egy cukorbeteg csokoládé mindössze 6 g-ot tartalmaz kis darabonként. A poliolok laksatív hatást fejthetnek ki.
Koffein
