Nyers étkezési táplálkozás és fojtott gyomor

A Harvard Egyetem antropológusa, Richard Wrangham 2002-ben jelentette be a "Cooking as a Biological Trait" című kutatását. Wrangham felvetette annak lehetőségét, hogy az emberi emésztőrendszer "többé nem teszi lehetővé a nyers élelmiszerek hatékony feldolgozását", azt a feltevést, hogy bárki, aki érezte a nyers táplálkozásból eredő puffadást és kellemetlenséget, túl jól érti. Nagy mennyiségű emészthetetlen rost és élelmiszer-eredetű betegség felboríthatja a gyomrot egy nyers étrendre.

A nap videója

Fiber előnyei

A szervezetnek szüksége van egy bizonyos mennyiségű rostra a működéshez. Az American Dietetic Association és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azt javasolja, hogy legalább 30 gramm szálat eszeljen naponta. Ez a rost az Ön ételei után megtelik, és segít fenntartani a súlyát. Ön is szabályozza az emésztőrendszer működését, és csökkentheti a szívbetegségek vagy bizonyos típusú gasztrointesztinális rák kialakulásának esélyeit. A nyers táplálék étrend bőséges rostanyagot biztosít.

Szálas és feszesítő

Annyira fontos, mint a rost az Ön emésztési egészsége miatt, túl sok duzzadást okozhat. A test nem képes emészteni a rostot; a legtöbb anyag áthatol az érintetlen rendszeren keresztül érintetlenül. A bélrendszerben előforduló, természetesen előforduló baktériumok emészthetik bizonyos típusú rostokat. Amikor ezek a baktériumok ünnepelnek, gázt termelnek anyagcseréjük melléktermékké, így a felesleges szál közvetlenül a felesleges gázhoz vezet. Amíg a bélflóra nem szálban gazdag ételekben kerül alkalmazásra, akkor a bélgáztól megfázott érzést okozhat.

Teljesség

A szál lassítja a gyomorürítést. Ez megkönnyíti a nyers élelmiszerek étrendjének súlyát, főleg, mivel a legtöbb étel, amelyből sok kalóriát fogyaszt, nagy mennyiséget biztosít. Azonban ha nagy ételt szeretne, akkor figyelembe kell vennie azt a lassú sebességet, amelyen a nyers étkezési étvágy emelkedik. Ha pár órát eszel, mielőtt türelmes testmozgást végeznél, akkor még mindig kényelmetlenül érzed magad teljesen és dagadtá, mert az étel, amit megette, hosszabb ideig tart.

Élelmiszer-eredetű betegség

A nyerstermékekkel kapcsolatos szalmonella-ételmérgezés 2008-as kitörése után a Betegségek Ellenőrzési és Megelőzési Központja készített egy sajtóközleményt, amely megállapította, hogy "a nyersen fogyasztott szennyezett termék egyre inkább elismert szalmonellát és más kórokozókat. " Az élelmiszer által okozott betegség más, kellemetlen vagy veszélyes gasztrointesztinális tünetekkel együtt okozhat puffadást. Ha a nyers étrendet választja, és megállapítja, hogy a puffadás gyomorfrekvenciákkal, fájdalmas hasmenéssel, hányással vagy lázzal jár, előfordulhat, hogy élelmiszer-eredetű megbetegedésről van szó, és el kell látnia orvosát.