Táplálkozási hátránya a tojásnak

Bár a tojások számos tápanyagot kínálnak, túl sokan étkezést okozhatnak a diétájukban. Az egész tojás telített zsírt és koleszterint tartalmaz, amely túl sok mindennel növelheti a szívbetegség kockázatát. A tojások egy olcsó fehérjeforrás, de ügyeljünk arra, hogy mérsékelten adagoljuk a tojásokat.

A nap videója

Koleszterin

Egy egész nagy tojás 186 milligramm koleszterint tartalmaz. Az American Heart Association javasolja a koleszterin napi 300 milligrammra történő korlátozását. Ha egy grammnyi cheddar sajtot, egy csésze tejet és négy tojás szalonnát fogyaszt egy tojással, a napi koleszterinbevitel határértéket ér el. A túl sok koleszterin fogyasztása növelheti a vér koleszterinszintjét, növelve a koszorúér-betegség kockázatát. Ha az LDL-koleszterinszintje - a rossz fajta - magas vagy ha már diagnosztizáltak szívbetegségeket, akkor napi 200 milligrammjára korlátozni kell a napi koleszterinadagolást. Egy tojás szinte minden napi határidőt szed.

Zsír

Egy egész tojás 5 gramm zsírt tartalmaz, 2 gramm telített. Fogyassz el egy három tojáshúst, amely 1 uncia sajtot tartalmaz, és összesen 12 gramm telített zsírt kapsz. Az American Heart Association azt javasolja, hogy a teljes telített zsír mennyiségét az összes kalória kevesebb mint 7 százalékára korlátozzuk - egy 2 000 kalóriás étrend esetében ez 15,5 gramm naponta. Túl sok tojás evést okozhat, hogy többet fogyasztson telített zsírral, ismét növelve a szívbetegség kockázatát.

tojásfehérje

A tojás összes koleszterinjét és zsírtartalmát elkerülheti, csak a tojásfehérjét. A tojásfehérje azonban nagyon kevés táplálékot tartalmaz. Egy egész tojásfehérje 3 gramm fehérjét tartalmaz, de hiányzik a lutein, a legtöbb B-vitamin, az A-vitamin, a szelén, a foszfor és a vas, amelyek hozzájárulnak az egész tojás táplálkozási értékéhez.

Megfontolások

Naponta egyszer, hetente néhány alkalommal elfogadható a legtöbb egészséges ember számára. Ha tojást eszel, korlátozza a más zsíros és koleszterinszintű ételek fogyasztását, beleértve a kolbászt, a vajat és a szalonnát. A Harvard School of Public Health megállapítja, hogy a cukorbetegek és a szívbetegségben szenvedők számára a tojássárgája fogyasztásának hetente háromszor vagy annál kevesebbet kell tartania. Ha korlátozni szeretné a tojásfogyasztását, de a tojássárgák ízét nem hagyja ki, próbálja meg a tojásfehérje tojásfehérjével fésülni a receptjeit - egy egész tojásból és 3 tojássárgából készült omlett például alacsonyabb a koleszterinben, mint egy tojásfehérje. omlett 2 egész tojással készült, de több ízű, mint a sima tojásfehérje.