A sertéshús és a marhahús

A sertéshús és a marhahús táplálkozási értékei nagyon hasonlítanak egymáshoz, ezért a legtöbb ember számára a választás az íztől függ. Mind a sertéshús, mind a marhahús bordái különböző húsdarabokból származhatnak, és a bordák számos módon előállíthatók. Grillezett mártás és fűszeres dörzsölés a hagyományos ételízesítési mód, amikor bordákat főznek, és ezek hozzáadják a hús kalóriáit és tápanyagait.

A nap videója

Sertés baba hátsó bordák

A sertés baba hátsó bordái a disznó hátsó részéből származnak és általában liszthúsot tartalmaznak. A 3 uncia vagy 85 gramm a baba hátsó bordái 243 kalóriát, 19 56 gramm fehérjét, 18 28 gramm zsírt és 71 milligramm koleszterint tartalmaz. Az ásványi anyag 39 mg kalciumot, 14 milligramm magnéziumot, 140 milligramm foszfort, 204 milligramm káliumot, 80 milligramm nátriumot, 2,61 milligram cinket, 27 mikrogramm szelént és nyomnyi mennyiségű vasat, rézt és mangánt tartalmaz. A vitaminok 6,5 milligramm niacint, 1,70 milligramm pantoténsavat, 66 milligramm kolint, 17 NE A-vitamint, 41 NE D-vitamint és nyomnyi mennyiségű tiamint, riboflavint, B-6 vitamint, B-12 vitamint tartalmaznak. és az E-vitamin

Marhahús Országos Ribak

Az országos bordák nem igazán bordák, hanem a tehén különböző területeiről származó húsdarabok. Az All About Meat mészáros weboldal szerint az országos bordák a tehén mandzsettájából, kereszt bordáiból, alsó kerekéből és lapos részéből származnak. Ezek általában kicsontozatlanok és nagyon húsosak. A 3 uncia, vagy 85 gramm, az országos bordák szolgálatában 252 kalóriát, 23.5 gramm fehérjét, 17.5 gramm zsírt és 82 milligramm koleszterint tartalmaz. Az ásványi anyag 14 mg kalciumot, 2 milligramm vasat, 14 milligramm magnéziumot, 146 mg foszfort, 210 milligramm káliumot, 55 milligramm nátriumot, 7. 57 milligramm cinket, 26. 1 mikrogramm szelént és nyomnyi mennyiségű rézből és mangánból áll. A vitaminok közé tartozik a 3. 2 milligram niacin, 6 mikrogramm folsav, 75.5 milligram kolin, 2. 63 mikrogramm B-12 vitamin, 23 NE A-vitamin, 5 NE D-vitamin, 1. 4 mikrogramm K-vitamin és nyomnyi mennyiségű vitamin E, B-6, pantoténsav, riboflavin és tiamin.

Marhahús rövid bordák

A marhahús rövid bordái a tehén rövid tányérjéből származnak, a hatodik és a 10. bordák között. A marhahús rövid bordái 3 uncia adagot tartalmaz 302 kalória, 19 6 gramm fehérje, 24 2 gramm zsír és 72 milligramm koleszterin. Az ásványi anyag 8,0 milligramm kalciumot, 2,00 milligramm vasat, 17 milligramm magnéziumot, 147 milligramm foszfort, 249 milligramm káliumot, 54 milligramm nátriumot, 4,96 milligramm cinket, 19,0 mikrogramm fluoridot, 18,4 mikrogramm szelén és nyomelem mennyisége réz és mangán.A vitaminok közé tartozik a 3. 12 milligram niacin, 6. 0 mikrogramm folsav, 74. 5 milligram kolin, 1. 99 mikrogramm B-12 vitamin, 16 NE D-vitamin, 1. 7 mikrogramm K-vitamin és nyomokban E-vitamin, tiamin, riboflavin, pantoténsav és B-6 vitamin.

Fűszerek

A barbecue szósz használata jelentősen megváltoztatja a bordák táplálkozási értékét. A piacon számos különféle rostonsaláta van, és saját maga is elkészítheti, így a táplálkozási értékek változhatnak. Ellenőrizze a tápértékjelölést bármelyik, a boltban vásárolt grillező mártással. Például az édes baba rózsaszín mártással készült 2 evőkanál adagja 70 kalóriát, 17 gramm szénhidrátot, 290 milligramm nátriumot és 3,6 milligramm C-vitamint tartalmaz. Ha dörzsölést használ, a fűszerek a táplálkozási értéket módosítják. Például egy teáskanál fokhagymapor 10 kalóriát, 0, 51 gramm fehérjét, 25 gramm szénhidrátot és további vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.