Táplálkozás A nyers lazac bőr nélkül való jelentése
Tartalomjegyzék:
Legközelebb, amikor az élelmiszerboltban vitatkozunk arra, hogy mit tehetünk vacsorázni, vegyünk fel egy filet vagy két vadon fogott atlanti lazacot. Bár a lazacok számos választási lehetőség közül választhatnak, az Eating Well weboldal ajánlja ezt a lehetőséget, mert környezetbarátabb. Amikor a lazacot vacsorázzuk, élvezni fogjuk az egészségügyi előnyöket.
A nap videója
Táplálkozási bontás
Minden 3 uncia lazac megeszik, körülbelül 121 kalóriát és 17 gramm fehérjét fogyaszt. A lazacot zsíros halnak nevezik; 5 gramm zsírt tartalmaz 3 uncia alatt, de kevesebb, mint 1 gramm telített zsír. A lazac gazdag B-vitamin forrás, amely 0,2 milligramm tiaminot, 0,3 milligramm riboflavint, 6,7 milligramm niacint és 0, 7 milligramm B6-vitamint tartalmaz. Ezenkívül 2,77 mikrogramm B-12-vitamint is tartalmaz, amely meghaladja az Institute of Medicine napi beviteli szintjét felnőttek számára.
Omega-3 zsírsavak
A lazac zsírjának többsége egészséges telítetlen zsírokból származik, melyek közül néhány omega-3 zsírsav. Az omega-3s rendszeres fogyasztása csökkenti az aritmiák kockázatát, csökkenti a trigliceridszintet, lelassítja az atherosclerotikus plakk növekedését és enyhén csökkenti a vérnyomást az American Heart Association szerint.
