Hogyan vágjuk le a gyümölcsöt nem fordulunk el Brown

A friss gyümölcssaláta tápláló és finom, de ha túl hosszú ideig hagyja el, akkor barna színűvé válhat. Bár a barna gyümölcsök még mindig ehetőek, nem feltétlenül vonzónak tűnnek, különösen akkor, ha olyan gyümölcsöket próbálnak előállítani, amelyeket előkészítettek egy bulin. Miután a gyümölcsöket hámozzák vagy vágják, a polifenol-oxidáz nevű gyümölcsben lévő enzimek oxigénnel reagálnak oxidációra. Használhatja az egyik módszert, hogy a vágott gyümölcsök ízletesek és vizuálisan vonzóak legyenek.

A nap videója

1. lépés

Dobja a gyümölcsöt citrom, hárs, narancs vagy grapefruit juice. Az egyenletesebb eloszlás érdekében használjon ecsetet, hogy a levágott gyümölcs minden oldalán megpirítsa a gyümölcslevet.

2. lépés

Adjon hozzá kb. ¼ csésze citromlevet egy liternyi hideg vízhez egy tálban. Adja hozzá a vágott gyümölcsöt a vízhez. A gyümölcsöt pár percig áztassa. A legjobb eredmény érdekében egyszerre adj egy gyümölcsöt a vízbe, mert a különböző gyümölcsök különböző áztatási időt igényelnek. Például az almát legfeljebb 15 percig áztassa; áztassa a banánt legfeljebb három-öt percig. Távolítsa el a gyümölcsöt a vízből és tiszta törülközővel letakarja.

3. lépés

Helyezzük el a vágott gyümölcsöket citrom-lime-szódában, és hagyjuk néhány percig áztatni a gyümölcsöt. Távolítsa el a gyümölcsöt, és szárítsa meg.

4. lépés

Öblítse meg az 500 mg-os C-vitamin tablettát és keverje össze egy gallon hideg vízzel. Helyezze a gyümölcsöt a vízbe néhány percig. Távolítsuk el a gyümölcsöt és szárítsuk meg.

Tálak

• Citromlét vagy más citruslevet
• Hidegvíz
• C-vitamin tabletta
• Tippek

Vágja fel a gyümölcsdarabokat éppen mielőtt a legjobb eredmény elérése érdekében szolgálna nekik.