Hogyan kell főzni Oyster Steak

Az osztriga steak egy marhahús apró darabja, amely a tehén szarufáján lévő gerinc fölött van. Általában csak 6 - 8 oz súlyú. és egy nyers húsdarab. Az osztriga steak nagy nedvességtartalommal rendelkezik, és nagyon jól felmelegítve, például grillezéssel, pirítással vagy serpenyővel főzött. Élvezze az osztriga steakét, ahogyan vagy pácolt hagymával, gombával vagy steak mártással teli. Kóstolja meg a salátát, a salátát, a zöldségeket, a sült burgonyát vagy a rizst.

Előkészítés

1. lépés

Az osztriga steak szobahőmérsékletre kb. 30 percig a főzés előtt és papírtörölközővel szárítsa meg, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.

2. lépés

1 tk. az olívaolaj az egész osztriga steak.

3. lépés

Szeleteljük a steaket sóval és borssal ízlés szerint, valamint minden egyéb kívánt fűszernövényt és fűszereket, például 1/4 ts. fokhagymapor, 1/4 ts. hagymás por vagy 1/4 - 1/2 tsp. a steak fűszerezés.

Grill

1. lépés

Melegítse fel a grill közepes hőt.

2. lépés

Helyezze a fűszeres osztriga steakot a grillre és körülbelül négy percig főzzük.

3. lépés

Fordítsa el a steaket a fogók segítségével, és főzzük még négy-öt percig.

Broil

1. lépés

Melegítsük fel a brojlert 450 fokos fahéraig.

2. lépés

Helyezze az osztriga steak egy serpenyőbe vagy sütőlapra.

3. lépés

Helyezze a steaket a brojlerbe, és mindegyik oldalon három-négy percig főzzük.

Pan Sear

1. lépés

Öntöttvas teáskanna felmelegítése középhőmérsékleten.

2. lépés

Helyezze a tapasztalt osztriga steakot a serpenyőbe, és főzzük kb. Három percig.

3. lépés

Fordítsa el a steaket fogókkal, és főzzük még három-négy percig.

Amire szüksége lesz

Papírtörlők

• 1 tk. olívaolaj
• A tengeri só
• Őrölt fekete bors
• Gyógynövények és fűszerek
• Fogók
• brojler pan vagy tepsibe
• Öntöttvas serpenyőben
• Tippek

A hús hőmérő határozza meg, mikor készül a steak: 145 fok Fahrenheit közepes ritka, 160 fok közepes és 170 fok jól végzett. Hagyja, hogy az osztriga steak öt-tíz percig maradjon, mielőtt levágja, hogy a gyümölcslevek újra eloszthatók legyenek a húsban. Vágjuk a osztriga steak nagy darabokra, hogy steak kabobs vagy szalagok keverjük sütni vagy fajitas.

• Figyelmeztetések

Ne használjon villát az osztriga steak kezelésére, mielőtt elkészítené a sütést vagy a fork lyukai miatt a steak elveszítheti a levét. Ne hagyja a steaket szobahőmérsékleten 60 percnél hosszabb ideig, vagy baktériumok növekedhetnek a hús felületén.