A bébiburgonya mikrohullámú sütése
Tartalomjegyzék:
Bár a kicsi burgonyát gyakran bébi burgonyának nevezik, az apró burgonyát vagy az új burgonyát, lehet a különböző éretlen burgonya mellett piros. A mikrohullámú sütő a bébiburgonya számára megfelelő főzési módszer, mivel magas nedvességtartalma van, ami jól működik a gőzöléshez. Míg a rendszeres burgonya évente áll rendelkezésre, a bébi burgonyát gyakran tavasszal és nyáron találják meg, mert korán szüretelik, majd ezt követően rövid időn belül értékesítésre kerülnek.
A nap videója
1. lépés
->Válasszon bőrt krumplit bársonyos sima bőrt, és ne legyenek vágások vagy hibák. Kerülje a kelbimbó vagy a zöld területek burgonyáját.
2. lépés
->A burgonyát hűvös vízzel mossa le, zöldségkefével, hogy eltávolítsa a talajt és laza bőrfelületet. A bébi burgonyának nem kell hámozni, mivel a bõrös ízletes és tápanyagban gazdag.
3. lépés
->A burgonyát félbe kell vágni. Ha a burgonya nagyon kicsi, hagyja őket teljesen.
4. lépés
->Helyezzünk vajat vagy margarint mikrohullámú sütőedénybe. Alacsony zsírtartalmú edényben használjon szív egészséges canolaolajat vagy olívaolajat.
5. lépés
->Hagyja fel a vajat kb. 20 másodpercig, vagy amíg megolvad. Rendezzük el a burgonyát az olvasztott vaj tetejére. Keverje hozzá finoman a burgonyát vajjal.
6. lépés
->Próbálja meg a borsot és a sót a burgonyán. Fűszereket vagy fűszernövényeket, például fűszerezett sót, kakukkot, rozmaringot, petrezselymet, paprikát, kaprot vagy fokhagymát használhat.
7. lépés
->Fedje le a sütőedényt. Ha a sütőedénynek nincs fedele, használjon viaszpapírt vagy fedje le az edényt lazán műanyag burkolattal.
8. lépés
->Főzzük a burgonyát nagy teljesítményen 9-11 percig, vagy addig, amíg a burgonya nem fortyna. Keverjük a burgonyát kb. Félig a sütési idő alatt. A nagyobb vörös burgonya akár 16 percet is igénybe vehet.
9. lépés
->Engedjük meg, hogy a burgonya 3-5 percet álljon a tálalás előtt. Rövid pihenésre van szükség, mivel a burgonya néhány percig főz, miután eltávolították őket a mikrohullámú sütőből.
Amire szüksége lesz
- Növénykefe
- Kés
- 2 tbsp. vaj, margarin vagy olaj
- Pepper
- Só
- Extra fűszerek vagy gyógynövények (opcionális)
- Mikrohullámú sütőedény
- Viaszpapír vagy műanyag burkolat
Tippek
- alkalmas arra, hogy előkészítse az új burgonyát, mielőtt a grillre helyezi. Melegítsük fel a burgonyát kb. 2 percig.