Kosher sónak kevesebb a nátrium?
Tartalomjegyzék:
- Kosher versus regular só
- A gabonájának alakja és mérete miatt a kóser só több tejeskanálnyi nátriumot tartalmazhat, mint más típusú só. A kereskedelmi feldolgozás azonban nem csökkenti vagy eltávolítja a nátriumtartalmat. A kóser só lapos, nagyobb kristályok, amelyek pelyheket termelnek, nem pedig granulátumokat. Különböző köszörűméretekben kerül forgalomba, általában durva és közepes. Ezek a tulajdonságok befolyásolják, hogy mennyi só fog bele egy szabványos teáskanálba; és a kristályos sűrűség, amely általában alacsonyabb, mint a rendszeres granulált sóé, ásványianyag-tartalmát enyhíti. Mint a Só Intézet kapcsolódik, 1 teáskanál rendszeres granulált só 2, 400 milligramm nátriumot tartalmaz. Ha finomabban csiszolja a kóser sót, a nátriumtartalom milligrammban magasabb lehet, mint az; ha durvább lesz a talaj, akkor lehet, hogy alacsonyabb.
- Egyetlen milligramm nátrium a formában, függetlenül a só tényleges mennyiségétől, befolyásolja a vérnyomást. Annak kiderítése, hogy hány milligramm javasolt 1/4 teáskanálnyi kóser só adagolása, ellenőrizze a táplálkozási tények címkéjét a vásárolni kívánt csomagon. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Igazgatósága bizonyos tápanyagtartalmakat, köztük nátriumot tartalmaz, kereskedelmi forgalomban kapható élelmiszerekről.
- Lehet, hogy csökkentheti a nátrium bevitelét anélkül, hogy hiányozná a sós ízeket, ha kósert cserél a rendszeres sóvá. Ha egy koszos sóból durva őrleményt vásárol, amely kevesebb mint 2, 400 milligramm nátriumot tartalmaz egy teáskanálonként, egy 1/4 teáskanál adag csökkenti a nátrium bevitelét milligramm alatt az 1/4 teáskanál rendszeres szemcsés só alatt. A kóser sópelyhek alakja miatt nagyobb felületük miatt ízlelődhetnek a nyelvükön.
- A kóser só használata a nátrium visszaszorítására javíthatja a vérnyomását és megelőzheti a szívbetegségeket. A címkén lévő nátriumtartalomra vonatkozó adatok alapján figyelemmel kísérheti a bevitelt, hogy napi 2 300 mg-ot megtartson, amint azt az U.S. Mezőgazdasági Minisztérium javítja.
Az asztali só sokféle változatban jön létre, beleértve a kóser, a tengeri és a rendszeres granulált sókat, de hasonló hatásúak a vérnyomására. A nátrium-klorid nátrium-eleme - a só fő összetevője - nem változik a különböző sófeldolgozási módszerekkel. Különböző típusú sók íz és nátrium koncentrációja eltérhet, de a normál mennyiségű nátrium-ásvány a szervezet folyadék egyensúlyát következetesen befolyásolja a metabolizmus természetes funkciójaként.
Kosher versus regular só
A gabonájának alakja és mérete miatt a kóser só több tejeskanálnyi nátriumot tartalmazhat, mint más típusú só. A kereskedelmi feldolgozás azonban nem csökkenti vagy eltávolítja a nátriumtartalmat. A kóser só lapos, nagyobb kristályok, amelyek pelyheket termelnek, nem pedig granulátumokat. Különböző köszörűméretekben kerül forgalomba, általában durva és közepes. Ezek a tulajdonságok befolyásolják, hogy mennyi só fog bele egy szabványos teáskanálba; és a kristályos sűrűség, amely általában alacsonyabb, mint a rendszeres granulált sóé, ásványianyag-tartalmát enyhíti. Mint a Só Intézet kapcsolódik, 1 teáskanál rendszeres granulált só 2, 400 milligramm nátriumot tartalmaz. Ha finomabban csiszolja a kóser sót, a nátriumtartalom milligrammban magasabb lehet, mint az; ha durvább lesz a talaj, akkor lehet, hogy alacsonyabb.
Aktuális nátriumtartalomEgyetlen milligramm nátrium a formában, függetlenül a só tényleges mennyiségétől, befolyásolja a vérnyomást. Annak kiderítése, hogy hány milligramm javasolt 1/4 teáskanálnyi kóser só adagolása, ellenőrizze a táplálkozási tények címkéjét a vásárolni kívánt csomagon. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Igazgatósága bizonyos tápanyagtartalmakat, köztük nátriumot tartalmaz, kereskedelmi forgalomban kapható élelmiszerekről.
ÍzkülönbségLehet, hogy csökkentheti a nátrium bevitelét anélkül, hogy hiányozná a sós ízeket, ha kósert cserél a rendszeres sóvá. Ha egy koszos sóból durva őrleményt vásárol, amely kevesebb mint 2, 400 milligramm nátriumot tartalmaz egy teáskanálonként, egy 1/4 teáskanál adag csökkenti a nátrium bevitelét milligramm alatt az 1/4 teáskanál rendszeres szemcsés só alatt. A kóser sópelyhek alakja miatt nagyobb felületük miatt ízlelődhetnek a nyelvükön.
Kisebb só használata
