A banán hátrányai

Bár a gyümölcs minden formája fontos összetevője lehet az egészséges táplálkozásban, egyes gyümölcsök sokkal kedvezőbbek, mint mások. A banán adagonként jó adag pozitív táplálkozási értéket kínál, de viszonylag magas kalóriatartalmú és cukortartalmuk azt jelenti, hogy a legkedvezőbb az élvezni őket.

Napi videó

Kalóriaérték

Az USDA szerint egy nagy banánnak több mint 120 kalóriája van. Bár ez még mindig alacsony kalóriatartalmú snacket jelent, mint egy nagy süti vagy zsák zseton, az a tény, hogy egy banán közel háromszorosa a kalóriaszámnak egy csésze kockára vágott görögdinnye és hatszorosa a kalóriaszámának egy 3- csésze spenót saláta öltözködés nélkül. Mivel az extra kalóriák extra fontot jelentenek, a szokásos napi étrend tetején a banán étkezés elősegítheti a fokozatos, nem kívánt súlygyarapodást az idő múlásával. Dr. Melina Jampolis, a CNN orvos táplálkozási szakembere. com, rámutat arra, hogy a gyümölcsök közel háromszor akkora kalóriatartalmúak, mint a nemszarchikus zöldségek, ami nagyobb valószínűséggel járul hozzá a súlygyarapodáshoz.

Polcstabilitás

A többi gyümölcshöz és zöldséghez képest a banán viszonylag gyenge polcstabilitást mutat. A zöld és szilárd sárga banánok több napig érlelnek érte, miután megvásárolta őket, de a Centers for Disease Control és Prevention megjegyzi, hogy a hűtőszekrényben mindössze három-öt napig meghosszabbíthatja az érett banán eltarthatóságát. Ezzel szemben az almák legfeljebb hat hétig tárolják.

Glikémiás index

A banán viszonylag magas cukortartalommal rendelkezik más természetes élelmiszerekkel összehasonlítva, ami hozzájárul a glikémiás indexhez és a glikémiás terheléshez. Egy nagy banán több mint 16,5 g cukrot tartalmaz, amely szacharóz, glükóz és fruktóz keveréke. A Harvard Medical School szerint az érett banán glikémiás indexe 51, és a glikémiás terhelése 13, magasabb érték, mint az alma, a grapefruit, a szőlő, a narancs, az őszibarack vagy a körte. Ha az élelmiszernek magasabb a glikémiás indexe és a glikémiás terhelése, akkor nagyobb valószínűséggel tapasztalja meg a vércukorszintet és az inzulinszintet a táplálék után. A banán glikémiás index értéke azonban nem közel olyan magas, mint a sült termékek és desszertek értékei, amelyek magukban foglalják a finomított cukrot is.

Megfontolások

Fontos, hogy kiegyensúlyozott perspektívából nézzük meg a banánt, és megértsük, hogy számos előnnyel is rendelkeznek, beleértve a magas kálium- és rosttartalmat. Ahelyett, hogy teljesen elkerülné őket, egészséges lehet, ha az étrendjükbe mérsékelté válik, más friss gyümölcsök és zöldségek keverékével, sovány fehérjékkel, alacsony zsírtartalmú vagy nem zsíros tejtermékekkel és teljes kiőrlésű gabonával. Az egyéni táplálkozási útmutatáshoz forduljon orvosához vagy regisztrált dietetikushoz.