Tenyésztett tej és terhesség

A kalciumszint elérése az étrendjében a terhesség alatt nemcsak fontos a baba csontjainál, hanem az Öné is. Bár nem biztonságos, hogy inni a nyers tejet, akkor teheti kalciumban gazdag tenyésztett tej, más néven író, mindaddig, amíg pasztőrözött. Beszélje kezelőorvosával a biztonságos és egészséges étrendet követően a terhesség alatt.

A nap videója

Mi a tenyésztett tej?

Egyszer volt a tej a vaj után, így a név író. De most a tejet tenyésztik a Streptococcus lactis tejsavbaktériumoknak a pasztőrözött nem zsíros vagy alacsony zsírtartalmú tejhez való hozzáadásával. A baktériumok fermentálják a tejet, ami savasabbá válik, és egy tészta ízű, vastag tejterméket hoz létre, amelyet író vagy tenyésztett írónak neveznek.

Táplálkozás tenyésztett tejben

Sűrű és krémes ízének ellenére a tenyésztett tej táplálkozási szempontból hasonlít az alacsony zsírtartalmú vagy nem zsíros tej előállításához. Az alacsony zsírtartalmú tenyésztett tej 1-csészéből csak 98 kalóriát és csak 2 gramm zsírt tartalmaz. Ez egy jó fehérjeforrás, 8 gramm / csésze, ami szintén fontos tápanyag a terhesség alatt. A tenyésztett tej szintén segít Önnek a kalcium igényeinek kielégítésében, 284 mg adagonként. Ez a napi kalciumkövetelmények közel 30 százaléka a terhesség alatt.

Használat a tenyésztett tejhez

Míg teheted a tenyésztett tejet, ahogy normál tej, akkor különösen jól működik főtt ételekben. Amikor tenyésztett tejet használ a sütőben lévő folyadékként, a szódabikarbóna segítségével finomabbá teszi a szódát, így kellemes és nedves hatása van. Használja a tejet a levesek, hogy adjunk hozzá egy kis tang és krémesség. A tejben lévő sav szintén jó húskínálót eredményez. Használja a csirke vagy a húsmarinád.

Kerülje el az összes nyers tejet

Ha terhes vagy, az immunrendszer megváltozik, így bizonyos sebezhetőbbé válik bizonyos baktériumok, köztük azok, amelyek élelmiszer-eredetű betegséget okoznak. A nyers tej számos baktérium potenciális forrása, beleértve a Listeria, Salmonella és E. coli. A terhesség alatt ezeknek a baktériumoknak való expozíció veszélyes lehet Önre és a gyermekére nézve, ezért javasoljuk, hogy ne fogyasztson nyers tejet vagy nyers tejtermékeket, beleértve a nyers tejből készült tenyésztett tejet. Miközben a tenyésztett tej baktériumokból készül, ez barátságos baktériumok, nem pedig kárt okoz.