Nem tudok-e enni mandulát, ha földimogyoró-allergiám van?

Az amerikaiak körülbelül 1 százaléka valamilyen földimogyoró allergia, mondja Miranda Wagoner posztdoktori kutató a 2013-as cikk a Princeton Egyetem honlapján. A tünetek enyhe - gyomorfájdalom, hasmenés, csalánkiütés és köhögés lehet, például - súlyos, beleértve a légzést, az arcdózisokat és az eszméletvesztést. A földimogyorókra allergiás nem feltétlenül jelenti azt, hogy allergiás mindenféle diófélékre, például mandulára, de nem szabad semmilyen anyacsontot vagy diót tartalmazó terméket kísérnie, amíg nem beszél az orvossal.

A nap videója

A mandulák és a mogyoró közötti különbség

Habár a mogyoró úgy tűnik, hogy ugyanabból az anyacsaládból származik, mint a mandula, de nem. A földimogyoró hüvelyesek, különálló növénycsalád, amely magában foglalja a lencse, a bab, a szója és a borsó, mint a zöld tört borsó. Ezzel szemben a mandulák egy fa anya, mint a dió, kesudió, pekándió és makadámia dió. A Food Allergy Research & Education szervezet szerint a hüvelyesekhez hasonló mogyoró allergiája nem feltétlenül indikálja, hogy allergiás lesz a dióra, például a mandulára.

Szakértői ajánlások

Az egyetlen módja annak, hogy biztosak legyünk a mandulával szemben allergiásak, ha földimogyoró-allergia van, egy táblailag igazolt allergológussal kell tesztelni. Még akkor is, ha a mandula allergia negatív eredményt mutat, kezelőorvosa továbbra is azt tanácsolja Önnek, hogy ne használjon semmiféle fajtát tartalmazó terméket. Ennek az az oka, hogy a diót használó gyártók gyakran ültetik a földimogyorót és a dióféléket ugyanazon a berendezésen. A fa anyatejben található kis mennyiségű mogyoró súlyos allergiás reakciót okozhat.

Egyéb elkerülni kívánt élelmiszerek

A fák, mint a mandula nem az egyetlen olyan élelmiszer, amelyet az allergiás orvosa elárulhat, hogy elkerülje, ha földimogyoró-allergia van.Mogyoró, enchilada mártás, chilis, tojásos tekercsek, marinátok és mázak, feldolgozott vegetáriánus húspótlók, salátaöntetek, tojásos tekercsek, ízesített kávé, hideg vágások, mint például a mortadella és a hagyományos afrikai, ázsiai vagy spanyol ételek mind tartalmazhatnak földimogyorót, dióféléket, például mandulát vagy mindkettőt. Ezenkívül vegye figyelembe, hogy a magokat, például a napraforgómagot és a mogyoróalátákat, beleértve a mandula vajat, fel lehet dolgozni a mogyoró feldolgozásához használt berendezéseken is.