Bizonyos élelmiszerek bizonyos kémiai egyensúlytalanságokat okozhatnak az agyban?

Az agyi kémiai egyensúlyhiányt abnormális neurotranszmitterek és hormonok, amelyek befolyásolják a hangulatot, alvást, szorongást és étvágyat. Az élelmiszerből származó bizonyos tápanyagok áthaladnak a vér-agy gáton és szintetizálják a neurotranszmitterek és hormonok termelését. Egyes diéták stimulálhatják vagy gátolhatják a neurotranszmittert és a hormontermelést, ezáltal befolyásolva az agy kémiai egyensúlyát. Kérdezze meg kezelőorvosát az étrenddel kapcsolatban, és hogy az élelmiszer hogyan változtathatja meg az agy kémiai egyensúlyát.

A nap videója

Agykémák

Az agyad idegsejtjei az élelmiszerben található aminosavakból származó neurotranszmittereket termelnek. A neurotranszmitterek olyan vegyi anyagok, amelyek az agyában lévő idegsejtek közötti üzeneteket közvetítik. A tirozin olyan aminosav, amely az idegsejtek dopaminra és norepinefrinné alakul át. Egy másik aminosavat, a triptofánt az agy vált szerotoninra és melatoninra. A dopamin, a noradrenalin és a szerotonin neurotranszmitterek, míg a melatonin olyan hormon, amely az agyában lévő a tobozmirigy az éjszakai vérbe kerül.

A kémiai egyensúlytalanságok

A dopamin befolyásolja a mozgást és a hangulatváltozásokat, és a hiány növeli a skizofrénia kockázatát. A Louis Stokes Cleveland Veteránügyi Ügyek Orvosi Központja, az Ohio állambeli Brecksville-i tudósai szerint a tirozin-hiányos étrend fogyasztása kimeríti a dopamin és a noradrenalin agyát, és növeli a skizofrénia kockázatát, a 2008. januári "Agykutatás" című kutatás szerint. A triptofán étrendi kimerülése a hangulatot megváltoztató szerotonin hiányát indukálja, és növeli a depresszió kockázatát, jegyzi meg a "Psychopharmacology Bulletin" című tanulmányt 2003-ban. A melatonin szabályozza a cirkadián ritmust és az alvás-ébrenlét ciklust; a triptofán kimerülés csökkenti a melatonin szekréciót, javasolja a "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" című tanulmányt 1993 májusában.

Hús és tejtermékek

A hús és a tejtermékek olyan fehérje gazdag élelmiszerek, amelyek nagy mennyiségű nagy, semleges aminosavat tartalmaznak, amelyek serkentik az izomnövekedést. A hús és tejtermékek fogyasztása növeli a noradrenalin és a szerotonin agyi hiányosságainak kockázatát, mivel a nagy semleges aminosavak nagy mennyisége kis mennyiségű neurotranszmitter prekurzorral, tirozinnal és triptofánnal versenyez, hogy áthaladjon a vér agy gátján. Minél kevesebb a tirozin és a triptofán, ami belép az agyába, annál kevésbé dopamin, norepinefrin, szerotonin és melatonin képesek termelni. A Cambridge-i Massachusetts Institute of Technology kutatói a 2003. januári "American Journal of Clinical Nutrition" című tanulmány szerint a tirozin nagy neutrális aminosavakra és a triptofánra gyakorolt ​​arányát a nagy neutrális aminosavak csökkenéséig csökkentették, miután egy protein-gazdag ételt fogyasztottak.

Egész szemek és gyümölcsök

Az egész szemek és gyümölcsök szénhidrát ételek, amelyek cukrot tartalmaznak, és inzulinszekréciót indukálnak a vérben. Az inzulin nem csak a cukrot szállítja a sejtekbe, hanem serkenti a vázizomzatot is, hogy elnyelje az elágazó láncú aminosavakat tartalmazó nagy semleges aminosavakat. Ennek eredményeképpen a tirozin és a nagy semleges aminosavak és a triptofán aránya a nagy semleges aminosavakhoz a szénhidrát étkezés után nő, ami növeli az aminosavak nagyobb mennyiségét az agyba való belépéshez és neurotranszmitterek előállításához, a MIT kutatói szerint 2003-ban.