A diófélék és a magvak magasak a D-vitaminban?
Tartalomjegyzék:
A D-vitamin zsíroldható vitamin, amely segít az ásványi kalcium metabolizálásában, erős csontok és fogak építésében. A szervezet a D-vitamint is képes termelni, ha napfénynek van kitéve, ezért az élelmiszerek forrása nem feltétlenül nagy kérdés, hacsak nem hosszú távú télen élnek a távol-északi éghajlaton, vagy nem töltik az időt a házban. Bár a diófélék és a magvak egyéb táplálkozási előnyökkel járnak, a D-vitamin nem tartozik ezek közé.
A napi videó
Táplálkozási előnyök
A diófélék és magvak a fehérje, ásványi anyagok, vitaminok, antioxidánsok és egészséges zsírok kis csomagjai, a táplálkozási és dietetikai akadémia szerint. A mandulák például jó forrás E-vitamin és magnézium, míg a dió antioxidánsokkal és alfa-linolénsavval van töltve, ami omega-3 zsírsav. A Chia magok tartalmaznak vasat, kalciumot, magnéziumot és cinket. A napraforgómagban sok E-vitamin és foszfor van, valamint a B-6 vitamin és a folsav. Egyetlen ilyen dió és mag sem tartalmaz D-vitamint. A D-vitamin növelésére napkeltek ki, vagy zsíros halat és tojássárgákat fogyasztanak, amelyek sokkal jobbak a D-vitamin forrásnál, mint bármely dió vagy mag.
