Milyen élelmiszercsoportnak van a legkevesebb szénhidrátja?

A szénhidrátok a szokásos amerikai étrend nagy részét képezik, és az USDA által a ChooseMyPlate-ben ajánlott élelmiszercsoportokban megtalálhatók. gov, amely most helyettesíti az Élelmiszer-piramist. A gabonafélékből készült élelmiszerek, mint például a rizs, a tészta, a kenyér, a reggeli gabonafélék, a crackerek, a muffinok és a sütemények, valamint a keményítőtartalmú zöldségek, mint például a kukorica, a burgonya és az édesség, szénhidrátokban gazdagok. A gyümölcsök, a tej, a joghurt és a hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszerek és italok, például üdítőitalok, gyümölcslevek és desszertek szénhidrátot is tartalmaznak. Bár a szénhidrátok mindenütt jelen vannak az amerikai étrendben, számos élelmiszercsoport nem tartalmaz vagy csaknem szénhidrátot tartalmaz.

A nap videója

Hús, baromfi, hal és tojás

A fehérjében gazdag ételek nem tartalmaznak szénhidrátokat, legyen az sertéshús, marhahús, csirke, pulyka, hal, tenger gyümölcsei vagy tojást. Azonban a rákrúd vagy a rák utánzat kivétel, és körülbelül 15 g szénhidrátot tartalmaz 3 oz-nál. amely egyenértékű a rendszeres szelet kenyérben található szénhidrátokkal. Az olyan ételek, amelyeket rántott, pácolt vagy cukrot tartalmazó mártással szolgálnak fel, szintén jelentős mennyiségű szénhidrátot tartalmazhatnak. Például a csirkehalak, a csirkeszárnyak, a rántott halak és a tempurahal sokkal több szénhidrátot tartalmaz, mint a sima változatok. Egyes kolbászok vagy feldolgozott húsok néha lisztet vagy cukrot tartalmaznak, ami növelheti szénhidráttartalmukat. Olvassa el az élelmiszercímkéket annak érdekében,

zsírok és olajok

A zsírok és olajok összes kalóriája kizárólag zsírból származik, és mindkét szénhidrát és fehérje hiányzik ebben az élelmiszercsoportban. A növényi olajok, mint például az olívaolaj, a repceolaj és a földimogyoró olaj, valamint a kókuszdióolaj, a pálmamagolaj, a vaj, a tejszín és a margarinok a zsírok és olajok élelmiszercsoportjai és szénhidrátmentesek. Ha szénhidráttartalmú összetevőkkel, például salátaöntéssel, pácban vagy mártással keveredik, jelentős mennyiségű szénhidrátot tudnak biztosítani a diétájához.

Diófélék és magvak

A diófélék és magvak nem teljesen mentesek szénhidráttól, de a legkevesebb szénhidrátot tartalmazó élelmiszercsoportok közé tartoznak. Például 1 oz. nyers vagy pörkölt mandula 6 g szénhidrátot tartalmaz, 1 oz. dió vagy makadámia dió 4 g szénhidrátot és 1 oz. A napraforgómag 7 gramm szénhidrátot tartalmaz. A kesudió tartalmaz valamivel több szénhidrátot, körülbelül 9 gramm szénhidrátot unciánként. A vaj vaj általában kevesebb mint 5 g szénhidrátot tartalmaz 2 tbsp-enként. szolgáló.

Nem szárított zöldségek

A szénhidráttartalom a nem szárított zöldségek között változik, de általában kevesebb mint 10 g szénhidrát adagonként. A leveles zöldségek és saláta zöldségek a legkevesebb szénhidrátot tartalmazzák, mindössze 1 g szénhidrátot tartalmaznak poháronként.A gombák, az uborka, a zeller, a metélőhagyma, az endives, a radicchio és a bok choy a legkisebb mennyiségű szénhidrátot tartalmazzák.

Sajt

A házak és ricotta sajtok kivételével, amelyek legfeljebb 5 g szénhidrátot tartalmaznak 1/2-csésze adagonként, a sajtok nagyon kevés szénhidrátot tartalmaznak. Függetlenül attól, hogy sajtot, parmezánt, kecskesajtot, mozzarélt vagy svájci sajtot választasz, 1 oz. kevesebb mint 1 g szénhidrátot tartalmaz.