Mit lehet helyettesíteni az édespaprikára?

A félrevezető név ellenére az édes paprika, amelyből a magyar paprika egy fajta, egyáltalán nem cukros vagy édes. Ehelyett úgy hívják az édes paprikát, hogy megkülönböztesse más fűszeres paprikáktól. A végső zing vagy hiánya attól függ, hogy milyen paprikát használtak a fűszer előállításához. Néhány paprikát piros kaliforniai paprikából készítenek, míg a paprikát chili paprikából készítik. Ha nincs édes paprika a kezében, tetszőleges számú helyettesítőt használhat, amelyek közül sok hozza az íztális eredményeket.

Napi videó

Swappaprika paprikára

Nem minden paprika ugyanaz, de ez nem jelenti azt, hogy nem használhat olyanat, amely más, mint amit a a receptje. Például fűszeres paprikát használhatsz az édes helyett, de a végterméknek sokkal több a rúgása. A füstölt paprika másfajta ízeket is ad.

Keverjük össze a paprikát

A paprikát harangból vagy chili paprikából készítik, melyeket kétszer vagy többször finomra vágtak a vénák és magvak nélkül Katherine K. Schlosser, a "The A Herb Society of America alapvető terméke a növények termesztéséért és főzéséért. " Emiatt kicserélheti az édes paprikát egy másik bors alapú fűszerre, például cayenne vagy chili porra. Mint más paprikák használata, ezek a fűszerek kölcsönözik a receptnek más ízeket, mint az édes paprikából.

Válasszon egy egészen más fűszernövényt

Ha nincs paprika a házban, használhatsz bármilyen alternatív fűszert, mindaddig, amíg rájössz, hogy a végső íz a termék nem ugyanolyan ízű lesz, mint az édes paprikával. Használjon szerecsendió, fahéjas vagy szegfűszeg paprikás helyett egy felajzott tojásos vagy burgonyasavas receptben. Cserélje ki a paprikát chili-mal palacsintával, mustárral, fokhagymaporokkal vagy köményal, vagy használjon földimogyorót vagy fekete borsot a paprika helyett a kedvenc sült rizs receptjében.

Készítse el a kapcsolót

Kísérletezzen különböző típusú paprikával a receptekbe, amelyekbe rendszerint a fűszert illik be. Ha aggódsz, hogy fűszeres paprikát használsz az édes paprika helyett, kellemesen meglepheted, ha felfedezed, hogy fűszeres paprika finom végeredményt eredményez. Különböző paprika a hideg ételekben, mint például a deviled tojások, nem lesz sok különbség azonban, mivel a főzés az, ami kihozza a paprika ízét, Schlosser szerint.