Milyen előnyökkel jár a lecitin alkalmazása?

A lecitin a foszfolipidek és a sejtmembránok létfontosságú összetevője, a zsírban oldódó molekulák családjának része. A szervezet szintetizálja a lecitint olyan élelmiszerekből, mint a tojássárgája, a hal, a szójabab, a búzacsíra, a hüvelyesek, az élesztő és a földimogyoró. A lecitin is étrend-kiegészítőként kapható. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala a lecitint "általánosan biztonságosnak ismeri", vagy a GRAS-t. A lecitin számos egészségügyi előnyben részesülhet, de a klinikai vizsgálatok nem bizonyulnak meggyőzőnek. Kérjen orvosát az étrend-kiegészítők használata előtt.

A nap videója

Jellemzők

Az emberi test minden sejtje lecitint igényel, a táplálékkiegészítő oktatási központ szerint. A lecitin megakadályozza a sejtmembránok keményedését, és megkönnyíti a tápanyagok áthaladását a sejteken keresztül. Az epe fő összetevőjeként a lecitin segít a szervezetnek lebontani a zsírt. A táplálékkiegészítő oktatási központ jelentése szerint az epének alacsony lecitinszintje növelheti az epekövek kockázatát. A lecitinnel kiegészítve megakadályozhatják az epeköveket és javíthatják az epehólyag egészségét.

Koleszterin

A lecitin egy emulgeálószer, amely segíti a zsírok keveredését a vízzel és más testnedvekkel. Az NSEC azt mondja, hogy ez lehetővé teszi a lecitin diszpergálja a koleszterint a véráramba, így eltávolítható a szervezetből, így megakadályozva az érelmeszesedést és a szívbetegséget. De a kábítószerek szerint. com, nincs végleges klinikai vizsgálat a követelések támogatására A lecitin megakadályozhatja az érelmeszesedést.

Máj-egészségügy

A foszfatidil-kolin a lecitin fontos összetevője. Az NSEC arról számol be, hogy a lecitin tisztított formája különböző májbetegségek kezelésére alkalmazható, mint például a kábítószer- és alkohol által kiváltott májkárosodás, mérgező májkárosodás, diabetikus zsírmáj, májcirrózis, csökkent epeoldékonyság, krónikus hepatitisz és akut vírusos hepatitis. Az "Alcoholism Clinical and Experimental Research" című 2003. novemberi számában megjelent tanulmányban azonban a New York-i Bronx Veterans Affairs Medical Center kutatói nem találták meggyőző bizonyítékot arra, hogy a foszfatidilkolin hatékonyan kezelné a májbetegséget.

Táplálkozás és élelmiszer-feldolgozás

A lecitin gazdag gamma-linolsav- vagy GLA-forrás, amely a szervezetben prosztaglandinokká alakul át, amelyek segítik a vért tartani, megakadályozzák a vérrögöket és az elzáródásokat, csökkentik a vérnyomást és csökkentik a gyulladást és fájdalmat. A lecitin is segíti a szervezetben a zsírban oldódó A, D, E és K vitaminokat. Emulgeálószerként a lecitin diszpergálja a zsírmolekulákat az élelmiszertermékekben, és meghosszabbítja a feldolgozott élelmiszerek eltarthatósági idejét. Ezek a tulajdonságok a lecitint széles körben használják feldolgozott élelmiszerekben, például sült termékekben, csokoládéban, cukorkákban, salátaöntetekben, dióhúsokban, elkészített ételekben, instant levekben és fehérjetartalmú porokban.