Nyers gyömbér savas vagy alkáli?
Tartalomjegyzék:
Az ázsiai konyha főszereplője már régóta ünnepelte gyógyító hatását. A megfázás, a flush, a fejfájás és a menstruációs tünetek kezelésére használják, és képesek megakadályozni a rákot, a 2013 áprilisában közzétett "International Journal of Preventive Medicine" című vélemény szerint. A gyömbér lúgosító hatással van a szervezetre. A lúgosabb táplálkozás elősegítheti a csont egészségét és javítja a szív- és érrendszeri egészségeket, a memóriát és a megismerést, mondja a "Journal of Environmental and Public Health" című kiadványa 2012-ben.
A nap videója
Ginger és pH
A szervezet szabályozza a pH-szintet - a savasság és a lúgosság egyensúlyát - a homeosztázis fenntartása érdekében. A táplálkozás során egyes élelmiszerek savas hatással vannak a szervezetre a fogyasztás után, és bizonyos ételek lúgos hatással bírnak. A növényi ételek, mint például a gyömbér, a legalkalifikánsabb élelmiszerek. A gyömbér pH-ja 5,6 és 5,9 között van, hasonlít a füge, édeskömény, póréhagyma, paszternák és a római salátaéhoz. Az élelmiszerek lúgossága sok változótól függ, beleértve a termesztési körülményeket és a feldolgozást.
