Szója és ösztrogén a férfiakban

A tojás alapú élelmiszerek, például a tofu és a szójatej, olyan növényeket tartalmaznak, mint az izoflavonok, a fitoösztrogén egyik fajtája. Ezek a vegyületek csak növényekben jelen vannak, és az emberi szervezetben az ösztrogén hormonhoz hasonló funkciókat látnak el. Egyes emberek elkerülhetik a szójabab-ételeket az aggodalomtól, hogy túl sok fito-ösztrogén negatív hatást gyakorolhat a férfi test hormon egyensúlyára. 2011 augusztusától a jelenlegi tudományos kutatások azt mutatják, hogy a fitoösztrogének negatív hatással vannak a férfi hormon egyensúlyra.

izoflavon funkció

Az izoflavonok kétféle formája létezik a növényi élelmiszerekben: a cukor-glükon és a glükóz nélkül. A glikonmentes izoflavonok a New York-i egyetem szerint a legnagyobb ösztrogén hatásúak lehetnek. Az izoflavonok egyik formája sem emeli a férfiaknál normálisnál magasabb ösztrogénszintet, mert hajlamos kötődni az ösztrogén receptorok helyén a sejtekben, ha az ösztrogénszint alacsony, és blokkolja az ösztrogénsejt-receptorokat, ha már elegendő mennyiségű ösztrogén van a szervezetben.

A rák megelőzése

A nagy mennyiségű szója izoflavonok fogyasztása a táplálkozásban csökkentheti a prosztatarák kialakulásának esélyeit. A "Journal of AOAC International" 2006-os áttekintése és az "American Journal of Clinical Nutrition" című 2009-es metaanalízis azt mutatta, hogy a fokozott szójafogyasztás a prosztatarák kockázatának csökkenésével jár. A kiadvány szerint a sokkal nagyobb méretű, randomizált, ellenőrzött kísérletek folyamatban vannak a bírálatokban említett kis kísérletek eredményeinek megerősítése érdekében.

A csecsemőkre gyakorolt ​​hatás

A szója formula gyermekeknek történő használata növeli a phytoestrogens hímek mennyiségét. Egy 2004-es tanulmány a "Journal of Pediatric Endocrinology & Metabolism" című kiadványban megállapította, hogy még ha egy csecsemő több mint hat hónapig kap szója formulát, ez nem fogja hátrányosan befolyásolni növekedését és fejlődését. 2001-ben a "Journal of the American Medical Association" publikált egy retrospektív tanulmányt 811 férfi és női felnőtt, akik fogyasztott szója formula csecsemők.A tanulmányban szereplő felnőtt férfiak teljes magasságban és testsúlyban fejlõdtek, és ugyanolyan korban tapasztalt serdülõkorúak voltak, mint a tehéntej-képleteket fogyasztó gyermekek.