Rapadura cukor és egészségügyi előnyei
Tartalomjegyzék:
- Magas vitaminok és ásványi anyagok
- Az ömlesztett természetes élelmiszerek szerint a rapadura cukor kevésbé feldolgozott, mint más cukrok, beleértve a több melaszt. A melasz a barna színű cukrok, beleértve a rapadurát, gazdag ízét és sötét színét adja. A Rapadura cukor magasabb, mint más cukrok számos lényeges ásványi anyagban, beleértve a káliumot, a magnéziumot, a kalciumot és a foszfort. A Bulk Natural Foods azt állítja, hogy az A-vitamin, valamint a B-1, B-2, B-6 és niacin vitaminok esetében is magasabb. Azonban ezek az összegek minimálisak, ezért egy 1 teáskanálnyi rapaduracukor nem a legfontosabb vitaminok és ásványi anyagok gazdag forrása.
- Bár a rapadura kis adagolási mérete kevés esszenciális tápanyagot tartalmaz, vasban gazdag. A rapadura 1 teáskanál adagja a vas napi értékének 11 százaléka, ha 2 000 kalóriás napi étrendben van. Összehasonlításképpen, a fehér granulált cukor nem tartalmaz 1 teáskanálnyi vasat. A vas alapvető ásványi anyagnak számít, mivel teste a myoglobin és a hemoglobin termelésére használja, két fehérjét, amelyek oxigént hordoznak a szervezetben. A vörösvérsejtek előállításához a hemoglobin is szükséges. A vas ajánlott táplálékkiegészítése 8 milligramm az összes férfi és az 50 év feletti nők esetében, 18 milligramm az 50 éves vagy annál fiatalabb nők esetében.
- A gazdagabb táplálkozási tartalmától függetlenül a rapadura cukrot mérsékelten kell fogyasztani, mivel hozzáadott cukor. A hozzáadott cukrok a tömeggyarapodás és az elhízás elsődleges hozzájárulásának számítanak. A hozzáadott cukrok ajánlott felső bevitele - beleértve a "természetes" cukrokat, például a rapadurát vagy a mézet - 100-150 kalóriát tartalmaz naponta. Ez körülbelül 6 - 9 teáskanál cukor hozzáadásával naponta, és tartalmaz cukrot a kereskedelmi forgalomban készített élelmiszerekhez.
- Bár a rapadura cukor barna színű és enyhe karamell ízzel nem biztos, hogy jó választás lehet például a rövid fehér süteményekhez, amelyek tiszta, fehér színt igényelnek, sok más ételhez is jól működik. A sötétebb színű süteményekhez használt rapadura használata extra gazdagságot biztosít az ételhez, vagy a rapadurát édesítheti és szezonálisan ízletes ételeket, például párolókat és pácokat használhat. A Rapadura cukrot fehérre cserélhetjük 1: 1 arányban - 1 csésze rapadura minden csésze fehér cukor esetében.
A Rapadura cukor olyan finomítatlan cukornád, amely megőrzi a cukor természetes karamell ízét. Finom szemcsés textúrájú, fehér cukor helyett. Azonban, a fehércukrotól eltérően, inkább szemcsés textúrájú, mint kristályosított, mert nem olyan erősen feldolgozott. A Rapadura cukor némely tápanyagban gazdagabb, mint a fehércukor, bár továbbra is mérsékelten kell fogyasztani.
Magas vitaminok és ásványi anyagok
Az ömlesztett természetes élelmiszerek szerint a rapadura cukor kevésbé feldolgozott, mint más cukrok, beleértve a több melaszt. A melasz a barna színű cukrok, beleértve a rapadurát, gazdag ízét és sötét színét adja. A Rapadura cukor magasabb, mint más cukrok számos lényeges ásványi anyagban, beleértve a káliumot, a magnéziumot, a kalciumot és a foszfort. A Bulk Natural Foods azt állítja, hogy az A-vitamin, valamint a B-1, B-2, B-6 és niacin vitaminok esetében is magasabb. Azonban ezek az összegek minimálisak, ezért egy 1 teáskanálnyi rapaduracukor nem a legfontosabb vitaminok és ásványi anyagok gazdag forrása.
Magasabb a vasnálBár a rapadura kis adagolási mérete kevés esszenciális tápanyagot tartalmaz, vasban gazdag. A rapadura 1 teáskanál adagja a vas napi értékének 11 százaléka, ha 2 000 kalóriás napi étrendben van. Összehasonlításképpen, a fehér granulált cukor nem tartalmaz 1 teáskanálnyi vasat. A vas alapvető ásványi anyagnak számít, mivel teste a myoglobin és a hemoglobin termelésére használja, két fehérjét, amelyek oxigént hordoznak a szervezetben. A vörösvérsejtek előállításához a hemoglobin is szükséges. A vas ajánlott táplálékkiegészítése 8 milligramm az összes férfi és az 50 év feletti nők esetében, 18 milligramm az 50 éves vagy annál fiatalabb nők esetében.
Tekintse meg a cukor bevitelétA gazdagabb táplálkozási tartalmától függetlenül a rapadura cukrot mérsékelten kell fogyasztani, mivel hozzáadott cukor. A hozzáadott cukrok a tömeggyarapodás és az elhízás elsődleges hozzájárulásának számítanak. A hozzáadott cukrok ajánlott felső bevitele - beleértve a "természetes" cukrokat, például a rapadurát vagy a mézet - 100-150 kalóriát tartalmaz naponta. Ez körülbelül 6 - 9 teáskanál cukor hozzáadásával naponta, és tartalmaz cukrot a kereskedelmi forgalomban készített élelmiszerekhez.
A Rapadura Sugar használata
