ÁFonya és eper táplálkozási értéke

Az áfonya és a szamóca nem csak finom étel, hanem tele van olyan tápanyagokkal is, amelyek segítenek az éhség szabályozásában, a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában. Mind az áfonya, mind az eper táplálkozási bomlása ismertté teheti a bogyók egyéni előnyeit.

A nap videója

Édes kalóriaforrás

Bár mindkét bogyó alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, a szamóca sokkal alacsonyabb a kalóriáknál, mint az áfonya. Egy csésze friss áfonya 84 kalóriát tartalmaz és 1 csésze friss egész földieper 46 kalóriát tartalmaz. A bogyós gyümölcsöt nem lehet kalória-bölcsen megtenni. Ha követi a 2 000 kalóriás étrendet, akkor a bogyó egy adagja megfelel a napi kalóriabevitel kevesebb mint 5 százalékának. Ráadásul az 1 csészés adagolási méret teszi a kalóriák töltőforrását, ami segít a súlyának kezelésében.

Carbs, cukor és rost

Az eper kevesebb szénsavas és cukrot is tartalmaz, mint az áfonya, de az áfonya több rostot tartalmaz. Az áfonya 1 csészés adagja 21 gramm szénhidrátot, 14 gramm cukrot és 4 gramm rostot tartalmaz. Ugyanaz a friss egész szamóca 11 gramm szénhidrátot, 7 gramm cukrot és 3 gramm rostot tartalmaz. Míg mind az áfonya, mind a szamóca természetes cukor forrása, tápanyagtartalma egészséges cukorforrássá teszi őket. Ezenkívül a bogyók rosttartalma csökkentheti a szívbetegségek, az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

Elhanyagolható zsír és fehérje

Sem az áfonya, sem az eper nem jelent jelentős zsír- vagy fehérjeforrást. Az áfonya 1-csészében 1 gramm fehérje és 0, 5 gramm zsír van, míg az egész földieper 1 gramm fehérjét és 0,4 gramm zsírt tartalmaz. A fehérje a napi kalóriabevitelének 10-35% -át, a zsírt pedig 20-35% -nak adja.

Vitaminok és ásványi anyagok

Vitaminok és ásványi anyagok esetében a szamóca jobb C-vitamin és káliumforrás, az áfonya pedig jobb vitaminforrás. Az áfonya 1-csésze 14 milligramm C-vitamin, 80 nemzetközi egység A-vitamin és 114 mg kálium, míg ugyanolyan adag egész szamara tartalmaz 84 milligramm C-vitamin, 17 nemzetközi egységek A-vitamin és 220 milligramm kálium. Mind az A, mind a C vitamin immunerősítő vitaminokat tartalmaz, amelyek segítenek megóvni a betegségtől. Több káliummal gazdag étel fogyasztása javíthatja a szív egészségét a vérnyomás csökkentésével.