Mézeskalácsok táplálkozási értéke
Tartalomjegyzék:
Mézeskalácsokat először I. Erzsébet királynő vezetett be, akiknek mézeskalácsos süteményeit a vendégei hasonlóképpen készítették volna. Miközben ezek a trükkök a karácsonyi szezon során megjelenésüket élvezik, bármikor élvezhetik ezeket az édes és fűszeres süteményeket. Tudva, hogy táplálkozási információi segítenek meghatározni, hogyan illeszkednek az étrendjébe.
A nap videója
Kalória
A mézeskalácsosok sütikében lévő kalóriák a cookie méretétől függően változnak. A nagy, 3 uncia süti 340 kalóriát tartalmaz, míg egy kisebb, 1,4 gramm sütit 160 kalóriát tartalmaz. Azonban, függetlenül attól, hogy milyen méretű sütit eszel, a mézeskalács ember kalóriatűréses választást tesz ki körülbelül 114 kalóriával unciánként. Kalória-sűrű táplálékként a cookie-nak magas a kalóriája a kiszolgáló méretéhez képest.
Szénhidrátok
A mézeskalácsos ember cookie-jának többsége a szénhidrátból származik. A nagy süti 59 gramm szénhidrátot, 1 gramm rostot és 22 gramm cukrot tartalmaz. A kis süti 29 gramm szénhidrátot, 0 gramm rostot és 14 gramm cukrot tartalmaz. Míg a szénhidrátok fontos energiaforrás, a sütiben lévő szénhidrátok nagy része a hozzáadott cukorból származik. A cukor kevés tápértékkel rendelkező kalóriát biztosít. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azt javasolja, hogy korlátozott mennyiségű cukrot, például mézeskalácsot fogyasztó ételt fogyasszon a kalóriabevitel 5-15% -ára.
Fehérje és zsír
A mézeskalácsok alacsony zsírtartalmú süteményt választanak, de telített zsírforrást jelentenek. A nagy süti 10 gramm zsírt és 5 gramm telített zsírt tartalmaz, míg a kis süti 3 gramm zsírt és 1 gramm telített zsírt tartalmaz. A telített zsír nem szükséges tápanyag, és a magas bevitelt a megemelkedett vér koleszterinszintje és a szívbetegség fokozott kockázata okozza. A kockázat csökkentése és az egészség javítása érdekében korlátozza a telített zsír bevitelét napi kalóriabevitelének kevesebb mint 10 százalékára.
Nátrium
A mézeskalácsok nátriumforrás. Egy nagy cookie 160 milligrammot tartalmaz, míg a kis cookie 123 milligrammot tartalmaz. A nátrium alapvető tápanyag, amely a folyadék egyensúlyához és az idegi működéshez szükséges. De a legtöbb amerikai fogyaszt többet, mint amire szükségük van, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint, és a magas nátrium bevitel kapcsolódik a magas vérnyomás kialakulásához. Az USDA azt javasolja, hogy ha 51 évesnél idősebb, magas vérnyomás, cukorbetegség vagy vesebetegségben szenved, akkor napi 1 500 milligrammjára korlátozni kell a nátrium bevitelét. Azt állítják, hogy ez az U.S. populáció több mint 50 százalékára vonatkozik. Ezen iránymutatások szerint a mézeskalács sütiben lévő nátrium az ajánlott bevitel nagyjából 10% -a.Ha ezek közül a kockázati tényezők közül egyik sem rendelkezik, a nátrium bevitelének legfeljebb 2, 300 milligramm lehet.
