A táplálkozás a káposzta Vs. Saláta

Ha követi a kalóriatartalmú étrendet, a leveles zöldségek, mint a saláta és a káposzta, elegáns kiegészítéseket tesznek a diétájához. Bőséges adagméretük van - egy 2 csészényes adag egy pohár zöldségféléknek számít az U.S. Mezőgazdasági Minisztérium irányelvei alatt - így elégedett lesz az étkezés után. Ezenkívül a két zöldség szinte elhanyagolható mennyiségű kalóriát tartalmaz a fogyás támogatása érdekében. A káposzta és a saláta mind táplálkozási értéket kínál, növeli a rostok bevitelét, hanem vitamin tartalmukban is különböznek.

Macronutrients and Fiber

Mind a káposzta, mind a saláta nagyon alacsony a kalóriában - 2 csésze aprított káposzta mindössze 36 kalóriát tartalmaz, míg a zöld levél saláta 10 kalóriát tartalmaz. Ezek a kalóriák elsősorban szénhidrátokból származnak, amelyek az Ön sejtjeinek táplálékát, valamint kis mennyiségű fehérjét és zsírt tartalmaznak. A káposzta több rostot kínál adagonként, mint a zöldlevelű saláta. Minden 2-csésze adag 6,6 gramm étkezési rostot tartalmaz - az ajánlott napi bevitel 9 százaléka a férfiaknál és 14 százalék a nők esetében. A zöld leveles saláta jelentősen kevesebb rostot ad, 1 gramm adagonként.

A vitamin A

A saláta, de nem a káposzta, kiváló forrásként szolgál az A-vitamin számára. A szervezet az A-vitamint használja a rodopszin előállításához - az egészséges fehérvérsejtek és a bőrszövet fenntartása érdekében. Az aprított zöld levél saláta 2 csészény adagja 5 332 nemzetközi egységet tartalmaz A-vitaminból - az összes A-vitaminnak szüksége van naponta. Az ekvivalens kelkáposzta csak 137 nemzetközi egységet tartalmaz A-vitamint, a nők javasolt napi bevitelének nagyjából 6% -át, a férfiak pedig 5% -át.

C-vitamin tartalom

A káposzta, de nem a saláta, a C-vitamin jó forrásaként szolgál. A C-vitaminban gazdag táplálék számos előnyt kínál: egészséges bőrvédelmet, erősíti a csontjait, támogatja az anyagcserét és segít olyan kémiai hírnököket állít elő, amelyek befolyásolják hangulatát. Emellett a betegségeket is küzd, beleértve a stroke és a szívkoszorúér-betegség. Az aprított káposzta darabja 51 milligramm C-vitamint tartalmaz, ami a férfiak és a nők ajánlott napi bevitelének 57 százalékát és 68 százalékát teszi ki.A zöld levélaláta egy része viszont mindössze 7 milligramm C vitamint tartalmaz.