Természetes zsírtartalmú élelmiszerek
Tartalomjegyzék:
A zsír a macronutriensek egyike; a másik kettő fehérje és szénhidrát. Amikor az élelmiszerekről van szó, kétféle természetesen előforduló zsír létezik: telített és telítetlen. A telítetlen zsírok egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokból állnak, és a szervezet számára előnyösek. A telített zsír viszont megemeli a szívbetegség kockázatát.
A nap videója
Diófélék és magvak
A diófélék és magvak magas telítetlen zsírban, fehérjében, rostban vannak és szénhidrátok alacsonyak. A dió, a mandula, a napraforgómag, a pekándió, a tökmag és a pisztácia-dió minden példa. Bár a dió kalóriatartalmú, de a test számára is előnyös. Az FDA szerint a tudományos bizonyítékok azt sugallják, de nem bizonyítják, hogy 1,5 kg-os étkezési erőt. naponta a legtöbb dió részeként étrend alacsony telített zsír és a koleszterin csökkentheti a szívbetegség kockázatát.
Avokádó
Az avokádó gyümölcs, amely magas, többszörösen telítetlen zsírban, magas rostban és káliumban. 7 oz. Az avokádó közel 30 g zsírt és 14 g rostot tartalmaz. A 30 g közül csak négy telített.
Omega-3s
A hal alacsony szénhidrátokban és magas fehérjetartalmú. A hidegvízi hal is magas a zsírban. Ez egy telítetlen, az omega-3 zsírsavak néven ismert. A University of Maryland Medical Center szerint az omega-3 zsírsavak kulcsszerepet játszanak az agyműködésben, valamint a normális növekedésben és fejlődésben. Ezek a zsírok megtalálhatók halban, mint a lazac, a hering, a makréla, a tonhal és a laposhal. A lenmagok és diók omega-3-at is tartalmaznak.
Olajok
Az olajok magas zsírtartalmúak, és többféle alkalmazásra használják, mint például főzés, desszertek, salátaöntetek és marinátok. Olívaolaj, mogyoróolaj, napraforgóolaj és gyapotmagolaj példák. A Mayo Clinic szerint az olívaolaj tartalmaz antioxidánsok hatásos keverékét, amelyek csökkenthetik "rossz" (LDL) koleszterinszintjét, de érintetlenül hagyják a "jó" (HDL) koleszterinszintjét. A kókusz- és pálmaolajok azonban telített zsírral rendelkeznek.
Hús és tejtermék
A telített zsír természetes módon megtalálható több állati eredetű élelmiszerben. A példák közé tartoznak a marhahús, a sertéshús, a tojás, a tejtermékek, a vaj, a sertéshús és a sötét baromfihús.
