A kenyér fontossága
Tartalomjegyzék:
A kenyér ősi gyökerei, és sok diétát tartalmaz a világ minden tájáról, a virágzó metropoliszoktól a fejlődő nemzetekig. A kenyér minden formában, ízben és formában jön, és általában hozzáférhető és megfizethető összetevőkből készül. Ezek az összetevők azért fontosak, mert segítenek betölteni a táplálkozási hézagokat az étrendben, és segítenek abban, hogy teljes és elégedett legyen.
A nap videója
Szénhidrátok
Minden típusú kenyér a szénhidrátok elsődleges forrása. A szénhidrátok fontos szerepet játszanak a szervezetben, mint az energia és a test legfontosabb üzemanyagforrása. Ha szénhidrátokat emészt fel, a szervezet megszakíthatja a szénhidrátot glükózra. A glükózt ezután oxigénnel kombinálják a sejt mitokondriáiban, hogy energiát hozzanak létre aerob légzés révén.
Szálas
A szálak a kenyérben egy olyan típusú szénhidrát, amelyet a szervezet nem képes megemészteni, ugyanakkor fontos szerepet játszik a szervezetben. A kenyér tartalmazhat oldható és oldhatatlan rostokat is. Az oldódó rostok gélszerű anyagot hoznak létre az emésztőrendszerben, ami elősegíti a rossz koleszterin felszívódását a véráramba, valamint segít a vércukor szabályozásában. Az oldhatatlan rost segít az emésztőrendszer egészségi állapotának javításában, és nagy mennyiséget biztosít a székletnek, ami segít megelőzni a székrekedés problémáját. A szálat általában nagyobb mennyiségben találják a teljes kiőrlésű kenyérben, mint a feldolgozott gabonaszeletek, például a fehér kenyér.
Zsír
A kenyér általában eltérő mennyiségű zsírt is tartalmaz, amelyek szintén fontos szerepet játszanak a testedben. A zsír szükséges a sejtek egészségéért, mert zsír nélkül a sejtek nem képesek fenntartani a sejtmembránt, ami megöli őket. A zsírokra azért van szükség, hogy segítsen a szervezetnek felszívni bizonyos zsírban oldódó vitaminokat, beleértve az A, E, D és K vitaminokat. Nem minden zsír egyenlő. Mind a telítetlen zsírok, mind a kevésbé egészséges telített zsírok megtalálhatók a kenyérben, és bizonyos esetekben a kenyérsavak tartalmazhatnak még még egészségesebb transz-zsírokat is. Ha étrendjében kenyeret adsz, célzd meg a telített zsírok alacsony és zsíros zsírmentes anyagait.
Protein
A fehérje a legtöbb kenyérben is megtalálható. A fehérje a táplálkozás egy szükséges része, mert tartalmaz aminosavakat, amelyek nélkülözhetetlenek az izmok fenntartásához. A fehérje alapvető szerepet játszik a szervezetben, különösen a test különböző szöveteinek kialakítása tekintetében. A fehérje fontos az egészséges immunrendszer működéséhez, valamint enzimek és hormonok létrehozásához.
Vitaminok és ásványi anyagok
A kenyér elkészítéséhez használt összetevők függvényében a késztermék számos esszenciális vitamint és ásványi anyagot tartalmazhat. Ezek közé tartoznak a B-vitaminok, például a niacin, a tiamin-riboflavin és a folsav, valamint más vitaminok és ásványi anyagok, mint például a D-vitamin, a C-vitamin, az E-vitamin, a kálium, a kalcium, a magnézium és a vas.A kenyéreket vitaminokkal és ásványi anyagokkal is erősíthetjük táplálkozási tartalmuk növelése érdekében.
