Hogyan cserélik a tojásokat alma, banán és kenyér

Sokan nem tudnak főzni vagy sütni a tojással, akár a tojásfehérjék allergiájára, akár azért, mert vegán van a háztartásban. A tojásokat nem könnyű helyettesíteni, mivel többféle szerepet játszanak a konyhában. Azonban gyakran használhat közös háztartási összetevőket, például almaszelet, banánt és kenyeret.

A nap videója

Almabors és banán sütéshez

1. lépés

Cserélje ki a tojást a receptben 1/4 csésze főtt, hűtött almaszóccal. Ne felejtsd el, hogy az almáknak különálló ízük van; válasszon egy olyan receptet, amely kompatibilis az alma ízével.

2. lépés

Használjunk 1/4 csésze töltött banánt a receptjeid minden tojás helyett. Ismét válasszon egy olyan receptet, amely összeegyeztethető a gyümölcs ízével.

3. lépés

Növelje a sütőport a receptje szerint 1/3-ról 1/2-ra. Gyümölcsöt használva a tojás helyett sűrűbb sütőipari termékeket termelnek, és a sütőpor növelése segít kompenzálni.

4. lépés

Készítsünk egy dobozos torta keveréket almaborsal a tojás, az olaj és a víz helyett. Nedves és gazdag lesz, de kevesebb zsírt és kevesebb kalóriát tartalmaz.

Kenyér főzéshez

1. lépés

Húzzon a húsgombóc vagy a húsgombóc húsát egy csésze friss zsemlemorzsával vagy 1/2 csésze szárított kenyérrémmel mindegyik 1 1/2 lbs. húsból.

2. lépés

Töltsük át a tejszínt a tejben, hogy javítsuk a kötőhatásukat. A tejben lévő fehérjék segítik a tojásfehérjéket. Préselje ki a felesleges nedvességet, mielőtt hozzáadja a morzsákat a földhúsához.

3. lépés

Keverje össze alaposan a darált húst és a zsemlemorzsát, hogy a kész edényben legyen állandó a textúra.

4. lépés

Főzzük a keveréket, mint általában húsgombóc, húsgombóc vagy más ételeket.

Tippek

• Használhat paradicsompürét, tökpürét vagy pépes gyümölcsöt az almasza vagy a banán helyett. Finom őrölt zabpehelyet, lisztet vagy fehér fehér mártást használhat a zsemlemorzsák mint hús kötőanyag helyett.