Hogyan lehet hámozni és kockára vágni az édesburgonyát Előre

Az édesburgonya keményítőgyökér, amely édes ízű és sima belső textúrát tartalmaz. Ha egy nagyobb étkezés vagy edény elkészítésekor hámoznak és kockára vágják az édesburgonyát, fontos, hogy áztassák őket vízben a hűtőszekrényben, hogy megakadályozzák a kiszáradást, és tartsák készen a használatukra.

A nap videója

Anyagok

Az édesburgonya héját és kockáztatását megelőzően számos különböző edényt, valamint számos, egész édesburgonyát igényel. Kezdjük el egy nagy, élesített kést, amely lehetővé teszi a burgonya sima és tiszta vágását. Szüksége van vágódeszkára, nagy tálra és hámozógépre is. A nagy tálat később fel kell tölteni vízzel, hogy megőrizze és megőrizze a kockás és hámozott édesburgonyát.

Peeling

Az édesburgonya héja elhordása előtt alaposan mossa le vízzel. Ha súroló kefét használ, eltávolítja a felesleges szennyeződéseket és szennyeződéseket, megkönnyítve a burgonya héját. Fogjon meg egy burgonyát és egy hámozógépet, szorosan nyomja a pengét a burgonya külső oldalán, amíg ki nem távolította a bőrt. Folytassa a burgonya hámozását egy hámozóval, amíg nincs belőle bőr. Akkor is használhat egy kis késsel a héjat a burgonya, ha nincs hámozó.

Cubing

Miután hámozott a burgonyát, éles kést használva kockát készíthet. Helyezze az édes burgonyát a vágódeszkára, tartsa a burgonya egyik oldalát a szabad kezével, hogy megtartsa a burgonyát. Készíts több párhuzamos vágást a burgonyán, a burgonyát hosszában vágva. Roll a burgonya egy-negyed fordulattal, és készítsen egy sor hosszirányú vágásokat. Tartsa ezeket a darabokat a szabad kezével együtt, miközben merőlegesen szeleteljük az első két vágási sorozatot. A két irányban történő vágás számos édes burgonya kockát eredményez.

Tárolás

Miután sikeresen hámozta és kockáztatta édesburgonyáját, azonnal fõzheti vagy megtarthatja õket egyik napról a másikra. Ha később, nappal vagy másnap tartja őket, főzzük egy tál hideg vízbe, és hagyjuk, hogy a hűtőszekrényben üljenek, amíg ki nem próbálják főzni. A főzés előtt szárítsa meg őket egy papírtörölközővel. Ha közvetlenül főzitek, egyszerűen helyezzük őket egy sütő tálcára olívaolajjal, sóval és borssal, vagy adjunk hozzá egy serpenyőbe, és húsból vagy bármilyen más ételből, amit gondolhatunk.