Hogyan lehet nem égetni a torta kívül

Számos dolog hibás lehet, ha egy tortát sütesz; az egyik leggyakoribb probléma az, amikor a külső ég. Gyakran, annak ellenére, hogy a torta külső része égett, a belső tésztát még mindig nem főzték. A torta külsejét túl gyorsan melegítse, és gondoskodjon arról, hogy a belső szakácsok egyenletesen legyenek. Körülbelül 10 percnyi extra felkészülési idő szükséges ahhoz, hogy ne égesse ki a tortán kívül.

A nap videója

1. lépés

Használjon sütő hőmérőt a sütő hőmérsékletének megfigyeléséhez, ahelyett, hogy megbízná a tárcsát. Számos sütő magasabb vagy alacsonyabb sütést, mint a beállított hőmérséklet. Állítsa be a sütőt, hogy elérje a kívánt sütési hőmérsékletet a sütő hőmérőjének leolvasása alapján. Ez megakadályozza, hogy a sütő túl forró legyen és égesse el a tortát.

2. lépés

Helyezzünk egy rózsaszínű szálat a tortatartó közepébe, mielőtt a tésztába öntjük. A rózsa köröm hőt küld a torta középpontjának, biztosítva, hogy egyenletesen főzze. A legtöbb sütési üzlet eladja a rozsdagépeket.

3. lépés

Helyezze a sütőedényt egy nagyobb sütőedénybe, és rendezze a mosogatórongyokat a serpenyők között. Adjon elegendő vizet a mosogatórongyokhoz, hogy minden nedves legyen. Ez a stratégia biztosítja, hogy a serpenyő külső része nem túl forró és égesse meg a tortát.

4. lépés

Fedje le a tortát egy alumínium fóliával, félig a sütési folyamaton, hogy megakadályozza a torta tetejét.

5. lépés

Távolítsa el a tortát a sütőből, amint egy kést a közepébe bújtatva kijön. Hagyja lehűlni a süteményt, és távolítsa el a rózsaszínű szálat. Jég és a torta a szokásos módon szolgálja.

Szükséges dolgok

• Sütőhőmérő
• Rózsaszín
• Nagy sütőlap
• Lemezkonyhák
• Alumíniumfólia

Tippek

• a torta teteje. Ezt a lyukat könnyedén lefedheti.