Hogyan készítsük el a tejfölöséget sima módon

A vajkrémfagyasztás, amelyet vajkrémként vagy csikorgó krémként is ismernek, vajból és porcukorból készült édes tejszín. Ideális esetben a tejszínes cukormázás simán terjedhet minden olyan süteményre, cupcake-re vagy cookie-ra, amelyre alkalmazzák. Azonban ha túl vastag, a fagyás nehezen terjedhet, és károsíthatja a desszert vagy a kezelés megjelenését. Készítsük el a tejszínt a cukormázás simán, úgy, hogy egy órán belül és 10 percen belül megváltoztatja a konzisztenciáját.

A nap videója

1. lépés

Áthelyezzük a vajkrémrostot egy üvegedénybe. Hagyja a fagylást szobahőmérsékleten egy órán keresztül beállítani. Ha ez megkönnyíti a fagylalt elterjedését, ne módosítsa tovább.

2. lépés

Csavarja le a tejszínes cukrot egy kézi keverővel közepes közegre, ha még mindig nem lesz egyenletes. Mozgassa a kézi keverőt körkörös mozdulatokkal, miközben könnyedén felfelé és lefelé mozdulva lerázza a levegőt a cukormázba. Folytassa a fagylást 30 másodpercig.

3. lépés

Helyezze a mikrohullámú mikrohullámú sütőbe az üvegkeverő tálat, ha még mindig túl merev. Mikrohullámú, két másodperces lépésekben, minden alkalommal ellenőrzi. Ehhez legfeljebb hat másodpercig tartson 1 csésze cukormázatot. Ha ez enyhíti a tejszínt, hagyja abba.

4. lépés

Ismételje meg a kézi keverőt további 30 másodpercig, és adjunk hozzá 1 evőkanál. olvasztott vaj minden 1 csésze ízesítésére. A tejszínes cukormázásnak egyenletesen kell elterjednie a végső paszta után a kézi keverővel. Használja azonnal a sima tejszínt.

Szükséges dolgok

• Üveg keverő tál
• Kézi mixer
• Megolvadt vaj

Tippek

• Hűtsük le a maradék sima csirkehulladékot, és használjuk egy héten belül. Ne ismételje meg a lágyítási folyamatot a következő használat során, de hagyja, hogy szobahőmérsékletre jusson.